El próximo 19 de mayo impartiremos un taller de cocina en la delegación de Huelva de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD a las 12:00.

La temática será «Carnes en frío» y los alumnos aprenderán a elaborar:

• Presa ibérica curada.
• Pastel de ternera y pollo relleno de huevos de codorniz y pistachos.
• Fiambre de solomillo de pavo a baja temperatura (sous vide).
• Carpaccio de ternera.
• Steak tartar de ternera elaborado de dos maneras diferentes: con huevo curado en soja y con una emulsión de huevo, mostaza antigua y AOVE.

Gracias a Nuria Gómez por toda la atención y organización.

En junio impartiremos un taller de «Pescados».