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Archivo de la categoría: Rutas

#GastroSummer2014 por Cantabria

19 julio, 2014de rafa prades [leoman] 2 comentarios

Llegan las vacaciones de verano y da comienzo la #GastroSummer2014 que en esta ocasión es por Cantabria. El sitio base es en Castro Urdiales, desde allí se han hecho visitas […]

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Dónde comer, Gastronomía, Rutas, Viajes

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The Foodie Studies

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Avanzando sin dejar de mirar atrás. Los atardeceres en Huelva son espectaculares #pasoayer

Hoy cambiamos de registro. Del excelente asiático @pekopekobao en el barrio de Chueca nos vamos a una sencilla e informal Taberna Vegana en el multicultural barrio de Lavapiés de Madrid, lugar donde nací, con una apetecible carta. En la calle Buenavista 42 se encuentra “La oveja negra” @ovejavegana donde degústanos unos sabrosos platos de: Tabla de patés y quesos a base de zanahoria y nueces, tapenade de aceitunas negras y albahaca, queso de anacardos y ajo asado y queso de pipas. Rollo de espinacas, hummus, tomate seco, nueces y pepino. Tosta de tofu ahumado con pesto de almendras y rúcula sobre pan de hogaza. Hamburguesa de quinoa y aceitunas negras con espinacas. Acompañamos la comida con buena cerveza y zumos ecológicos. Un punto que deberían mejorar son las patatas fritas, no deberían ser congeladas y en mi opinión deberían hacer un ketchup artesanal que mejoraría mucho la calidad del producto final y la imagen del local.

Con la gran Rocío de @pekopekobao

Por fin llegó el esperado momento de visitar @pekopekobao Un pequeño lugar con identidad propia en el barrio de Chueca, pero con una gran cocina que sorprende. Sus aromas y sabores te transportan al continente asiático. Unos baos artesanales rellenos de pollo, hamburguesa de langostinos o vegetales que no dejan indiferente al paladar. Si te gusta la cocina asiática @pekopekobao es un lugar imprescindible en tu agenda si pasas por Madrid. Degustamos para tres personas: Angry Bird BAO, Veggie Bao, Ebi Katsu BAOger, Puros de Fumanchú, Carrillera Cheek kila, Thai Curry Ramen, Bulgori Ramen y de postre un Bao frito con helado de vainilla y un helado de té verde con oreo. Muchas gracias a Rocío de @gastromaniac y su equipo por su buen hacer. #gastrorgasmico

A mis “cuarenta-veinte-dos” años ;-) seguimos avanzando por el camino de la vida. Un camino en el que las sombras del pasado van dando paso a las luces del presente que día a día me van iluminando. Como dice @laingarciacalvo en su libro #lavozdetualma “No importa de dónde vengo, importa dónde voy”. Las fotos corresponden a portales del centro de Huelva. Gracias un año más por seguir siendo amigos en esta gran red social.

Eclipse y Marte encima de la feria de las Colombinas en Huelva.

Buenas noches. Atardecer en El Rompido (Huelva)

Hoy de vuelta a Cáceres por unos días y me vuelven a sorprender en @lataperiacaceres con una tapa de rejos aliñados con ajo y perejil antes de hacerlos en tempura y acompañados con un mojo extremeño que quitaba los sentidos. Para terminar una tapa de merluza acompañada de unas exquisitas cantharellus cibarius en escabeche #gastrorgasmico

Noche mágica de San Juán con amigos #yapaso en la costa de Huelva

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