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Archivo de la categoría: Librería

Manual del barman. Homenaje a Epi Vallejo

15 julio, 2021de rafael prades [leoman] 3 comentarios

Un homenaje a Epi Vallejo, histórico jefe de barman del hotel Luz Palacio de Madrid y autor del libro Manual del barman, considerado, por Javier de las Muelas, como la biblia de la coctelería.

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Artículos, En la barra del bar, Librería

La ruta del Negroni

11 octubre, 2020de rafael prades [leoman] 3 comentarios

La coctelería ha renacido como el Ave Fenix de sus cenizas. Los cócteles han pasado, hace unos pocos años, de ser unas bebidas viejunas a estar de nuevo en el […]

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Artículos, En la barra del bar, Gastronomía, Librería, Rutas, Viajes

Quédate en casa y cocina – Prólogo de Raquel Contador

4 mayo, 2020de rafael prades [leoman] 1 comentario

La edición especial y gratuita del libro Quédate en casa y cocina ha sido prologada por Raquel Contador, directora de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD; autora del Blog Sinestesia Gastronómica.

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Artículos, Librería

Consejos para dar sabor a tu vida

12 abril, 2020de rafael prades [leoman] Deja un comentario

El pasado 10 de abril la comunicadora Almudena Pérez creadora de la Escuela de Neuro Comunicación y Liderazgo AP Comunica me realizó una entrevista en directo a través de su […]

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Librería, Noticias

Recetario gratuito «Quédate en casa y cocina»

25 marzo, 2020de rafael prades [leoman] 1 comentario

Descarga la edición especial y gratuita del libro «Quédate en casa y cocina» con treinta recetas de la trilogía Sabrosos Bocados.

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Gastronomía, Librería, Noticias, Oído cocina

Entrevista – Escuela de Hostelería y Turismo MasterD

24 marzo, 2020de rafael prades [leoman] Deja un comentario

Hoy os dejo la entrevista que me ha realizado Raquel Contador, comunicadora y coordinadora docente de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD. Entrevista a Rafa Prades, escritor de la […]

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Librería, Noticias

Anuncio Trilogía «Sabrosos Bocados»

12 febrero, 2020de rafael prades [leoman] Deja un comentario

Lanzamos el primer vídeo publicitario de la trilogía Sabrosos Bocados. Una trilogía que está a la venta desde finales de enero de este año y que consta de los siguientes […]

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Librería, Noticias

Cocina de repitajos – Prólogo de Yanet Acosta

5 febrero, 2020de rafael prades [leoman] 4 comentarios

Que mejor persona que la escritora y periodista Yanet Acosta me prologara mi tercer libro Cocina de repitajos que pertenece a la trilogía Sabrosos Bocados.

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Artículos, Librería

LA TRILOGÍA «SABROSOS BOCADOS» EN LA TV DOÑANA COMUNICACIÓN

4 febrero, 2020de rafael prades [leoman] Deja un comentario

Hoy os dejo la entrevista que me hizo la comunicadora Almudena Pérez creadora de la Escuela de Neuro Comunicación y Liderazgo AP Comunica en los estudios de Doñana Comunicación de […]

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Librería, Noticias

Cocineras con sol y estrella – Prólogo de Elena Zulueta

2 febrero, 2020de rafael prades [leoman] 3 comentarios

Conocí a Elena hace años a través de las redes sociales. Además de ser bloguera era la directora de la Escuela de Hostelería de Galicia y Vigo Harina Blanca. Con […]

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Artículos, Librería

Sol@ ante el peligro – Presentación de Fran Jiménez

31 enero, 2020de rafael prades [leoman] 5 comentarios

Presentación del libro Sol@ ante el peligro, de la trilogía Sabrosos Bocados, por Fran Jiménez, propietario y jefe de cocina de Piegallo Catering.

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Artículos, Librería

Prólogo de Lain García Calvo – Sabrosos Bocados

31 enero, 2020de rafael prades [leoman] 3 comentarios

Lain García Calvo, autor del best seller La voz de tu Alma, ha escrito el prólogo de mi primer libro Sol@ ante el peligro. Este libro pertenece a la trilogía Sabrosos Bocados.

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Artículos, Librería

Trilogía gastronómica «Sabrosos Bocados»

27 enero, 2020de rafael prades [leoman] 3 comentarios

Hoy sale a la venta la trilogía gastronómica «Sabrosos Bocados» un proyecto en el que estoy muy ilusionado. Un proyecto que empezó a gestarse en el mes de julio del año 2019 y que después de seis duros meses de cocinar, fotografiar, escribir, revisar pruebas, más revisiones… ha visto la luz.

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Artículos, Librería

Presentación Trilogía «Sabrosos Bocados»

6 octubre, 2019de rafael prades [leoman] Deja un comentario

Por fin desvelamos el secreto y presentamos el proyecto «Sabrosos Bocados». Sabrosos Bocados es la trilogía gastronómica en la que llevo trabajando desde junio de este año. Esta trilogía está […]

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Librería, Noticias

Libros de carne, producto, cocina francesa, cocina sana…

12 febrero, 2019de rafael prades [leoman] 1 comentario

Los últimos libros que han entrado en mi biblioteca son de diversa índole, desde el dedicado únicamente a la carne, el dedicado a la excelencia del producto, a la cocina […]

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Dónde comer, Gastronomía, Librería

Matar al padre. Del aroma de la fabada a la textura del cebiche

18 julio, 2017de rafael prades [leoman] Deja un comentario

Un viaje a través de distintas culturas, sabores, aromas, sonidos… Del Atlántico al Pacífico. De España a Perú. De los sórdidos aledaños de la céntrica Gran Vía o el barrio […]

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Artículos, En la barra del bar, Gastronomía, Librería, Lugares, Oído cocina, Viajes
Arroz de rabo de Ternera de Extremadura con foie

Arroz de rabo de Ternera de Extremadura con foie [receta]

24 enero, 2017de rafael prades [leoman] 1 comentario

Hoy os dejamos una receta de arroz de rabo de Ternera de Extremadura con foie que se elaboró para la publicación Tentación-es de Cáceres 2.0 que editó el Servicio de […]

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Gastronomía, Librería, Oído cocina

75 años de la Feria del libro de Madrid – Gastronomía (Parte I)

1 junio, 2016de rafael prades [leoman] 1 comentario

Este año la Feria del Libro de Madrid cumple 75 años. Como viene siendo tradicional desde 1967 esta feria se celebra en el Parque del Retiro, anteriormente lo hacía en […]

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Artículos, Librería

Córdoba, Guanajuato y Mérida, triángulo gastronómico

13 mayo, 2015de rafael prades [leoman] Deja un comentario

Qué tienen en común estos tres lugares tan distantes que forman, lo que podríamos llamar, un triángulo gastronómico. Todos tienen el título de Capitales Iberoamericanas de la Cultura Gastronómica. Córdoba […]

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Eventos, Gastronomía, Librería, Lugares, Noticias, Viajes

Cocinando “El Chef ha muerto” con Yanet Acosta

2 septiembre, 2014de rafael prades [leoman] 2 comentarios

El chef ha muerto es mi novela negra preferida escrita por la periodista, escritora y gran amiga Yanet Acosta. Narra las aventuras del detective Ven Cabreira, un personaje muy peculiar […]

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Gastronomía, Librería, Oído cocina

¿Qué es el crowdfunding?

23 julio, 2014de rafael prades [leoman] 1 comentario

El crowdfunding y el nuevo proyecto de El cocinero fiel El crowdfunding es la financiación colectiva o el micromecenazgo de proyectos artísticos, editoriales, campañas políticas, la creación de nuevos negocios, […]

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Artículos, Librería

Especial 6 libros de gastronomía y 17 gastroblogueros

27 junio, 2014de rafael prades [leoman] 2 comentarios

A principios del pasado año escribía un artículo titulado “Especial libros de gastronomía 2012” con reseñas a los libros de gastronomía que se habían incorporado a mi biblioteca particular. La […]

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Librería, Oído cocina

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