gastrotraveler.es

Historias de un GastroNómada. Gastronomía y viajes con los cinco sentidos

Menú principal

Saltar al contenido.
  • Inicio
  • Blog
  • Firmas invitadas
  • Sobre mi
  • Contacto

Archivo de la categoría: Eventos

Algas en tempura [receta]

Destacadode rafa prades [leoman] 4 comentarios

Aprende a elaborar una deliciosa receta de algas en tempura.

Leer Artículo →
Eventos, Gastronomía, Oído cocina

La historia de las GastroKDD de GastroNómadas

14 noviembre, 2020de rafa prades [leoman] Deja un comentario

Historia del grupo GastroNómadas y las GastroKDD que se hicieron entre los años 2012 y 2013.

Leer Artículo →
Eventos, Noticias

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de naranja y chocolate [vídeo receta]

20 octubre, 2020de rafa prades [leoman] 2 comentarios

Esta receta, con ligeras adaptaciones en la presentación, es muy similar a la de rabo de toro. Las carrilleras son los músculos masticadores, los que dan movilidad a la mandíbula […]

Leer Artículo →
Eventos, Gastronomía, Oído cocina

XI Asamblea Euro-Toques 2018 en Huelva

4 abril, 2018de rafa prades [leoman] Deja un comentario

Huelva acogió durante los días 22, 23 y 24 de abril de 2018 la XI Asamblea de Euro-Toques, la comunidad europea de cocineros. En GastroTraveler podrás encontrar información de como se desarrolló ese gran encuentro de cocineros.

Leer Artículo →
Eventos, Fotografía, Gastronomía

Un paseo por FITUR 2018

31 enero, 2018de rafa prades [leoman] Deja un comentario

Gastronomía, una palabra que se repitió en los stand de FITUR, la Feria Internacional de Turismo que cada año se celebra a primeros de año en Madrid. Actualmente la Gastronomía […]

Leer Artículo →
Eventos, Gastronomía, Viajes

Ser jurado en la XVII Cata-Concurso Torta del Casar

17 octubre, 2017de rafa prades [leoman] Deja un comentario

Qué difícil y que responsabilidad ser jurado en un evento tan importante como la XVII Cata-Concurso Torta del Casar, sobre todo cuando las seis queserías que se inscribieron, presentaron a […]

Leer Artículo →
Eventos, Gastronomía, Noticias

Bombón de solomillo ibérico relleno de trigueros y boletus [RECETA]

22 agosto, 2017de rafa prades [leoman] Deja un comentario

Con esta sabrosa receta de Bombón de solomillo ibérico relleno de trigueros y boletus sobre tartar de criadillas, tomate curado y carabineros. los cocineros Miguel Ángel Sánchez y José Antonio […]

Leer Artículo →
Dónde comer, Eventos, Gastronomía, Noticias, Oído cocina

La Morocha. Gastronomía & Vino en Cáceres

8 agosto, 2017de rafa prades [leoman] 1 comentario

Javier y Emi Díaz son dos hermanos de origen argentino y con raíces extremeñas cuyo lema se basa en el producto de primera calidad bien elaborado. A finales del año […]

Leer Artículo →
Artículos, Dónde comer, En la barra del bar, Eventos, Gastronomía

Bodegas HABLA, el coqueteo con la elegancia y la sofistificación

13 junio, 2017de rafa prades [leoman] Deja un comentario

Bodegas HABLA es algo más que un excelente vino extremeño elaborado en Trujillo (Cáceres). HABLA es un proyecto ambicioso con miras de futuro que empezó hace quince años con todos […]

Leer Artículo →
Artículos, Eventos, Fotografía, Gastronomía

Distribución geográfica y estadísticas de la lista “The World’s 50 Best Restaurants 2017”

17 mayo, 2017de rafa prades [leoman] Deja un comentario

El miércoles 5 de abril se daba a conocer, en el Royal Exhibition Building de Melbourne (Australia), la polémica lista que año tras año reconoce a los mejores restaurantes del […]

Leer Artículo →
Dónde comer, Eventos, Gastronomía, Noticias

Un paseo por el Salón de Gourmets 2017

10 mayo, 2017de rafa prades [leoman] Deja un comentario

Un año más se celebró en Madrid el esperado Salón de Gourmets que en esta ocasión fue del 24 al 27 de abril de 2017. Hacía varios años que no […]

Leer Artículo →
Eventos, Fotografía, Gastronomía, Noticias

Ganadores del I Certamen Gastronómico “El tomate en la cocina”

21 abril, 2017de rafa prades [leoman] Deja un comentario

Desde este pequeño espacio en la red quiero felicitar a Miguel Ángel Sánchez Serrano y Francisco Naranjo Montero, compañeros del Restaurante Eustaquio Blanco de Cáceres, lugar donde estoy realizando mis […]

Leer Artículo →
Eventos, Gastronomía, Noticias, Oído cocina

PICOT 2017. Premios Internacionales de Comunicación Turística

11 abril, 2017de rafa prades [leoman] Deja un comentario

El medio de comunicación GastroTraveler fue invitado a la gala de la segunda edición de los Premios Internacionales de la Comunicación Turística (PICOT) organizados por el Grupo de Comunicación Integral […]

Leer Artículo →
Eventos, Noticias

Una mirada atrás: Fórum Coruña 2015 en 156 fotos

7 marzo, 2017de rafa prades [leoman] Deja un comentario

Dentro de unos días el Fórum Gastronómico A Coruña 2017 abrirá sus puertas del 12 al 14 de marzo. En esta ocasión, por motivos de trabajo, no podré asistir. Es […]

Leer Artículo →
Artículos, Eventos, Fotografía, Gastronomía, Oído cocina

El sabor del Otoño. Un viaje de sensaciones por la Sierra de Gata

10 enero, 2017de rafa prades [leoman] 1 comentario

El otoño, esa estación mágica, no solamente por su variedad de tonalidades ocres. El otoño nos trae aromas de infancia. Aromas a bosque, a castañas asadas, a humo de chimenea, […]

Leer Artículo →
Dónde comer, Eventos, Gastronomía, Lugares, Viajes

Cáceres Experience y master class de Francis Refolio

25 mayo, 2016de rafa prades [leoman] 1 comentario

La Diputación de Cáceres presentó el pasado 17 de mayo el proyecto Cáceres Experience en el Hotel de las Letras de Madrid. Cáceres Experience es un proyecto desarrollado en el […]

Leer Artículo →
Eventos, Gastronomía

I Concurso Cortadores Profesionales de Jamón – Alcalá de Henares

25 mayo, 2016de rafa prades [leoman] 2 comentarios

El pasado domingo día 22 de mayo se celebró en Alcalá de Henares el I Concurso de Cortadores Profesionales de Jamón, un evento organizado por Vicente Mendez (cortador profesional y […]

Leer Artículo →
Eventos, Noticias

“Un mar infinito” Experiencia #40AñosDandoenelBlanco

22 diciembre, 2015de rafa prades [leoman] Deja un comentario

El 30 de septiembre de 2015 me comunicaban que había sido ganador del concurso de recetas #40AñosDandoenelBlanco organizado por Bodegas Barbadillo en colaboración con la agencia Primar Comunicación. Un concurso […]

Leer Artículo →
Eventos, Gastronomía, Noticias, Viajes

Tarta de manzana y miel – Introducción a la Repostería Sefardí II

23 octubre, 2015de rafa prades [leoman] 1 comentario

En la primera parte de esta entrada se hizo una introducción a la repostería sefardí y como muestra de esa repostería os dejamos la receta del Pan de Shabat que […]

Leer Artículo →
Eventos, Gastronomía, Oído cocina

Pan de Shabat – Introducción a la Repostería Sefardí I

19 octubre, 2015de rafa prades [leoman] 2 comentarios

Sefarad en lengua hebrea es la palabra que se utiliza para referirse a España. De Sefarad toman su nombre los sefardíes, descendientes de los judíos originarios de España y Portugal […]

Leer Artículo →
Eventos, Gastronomía, Oído cocina

Ceviche de langostinos de Sanlúcar de Barrameda en Bloody Mary de Barbadillo [receta]

1 octubre, 2015de rafa prades [leoman] 3 comentarios

Esta receta de ceviche de langostinos de Sanlúcar de Barrameda en Bloody Mary de Barbadillo fue ganadora del concurso #40AñosDandoenelBlanco organizada por Bodegas Barbadillo por el cuarenta aniversario de su […]

Leer Artículo →
Eventos, Gastronomía, Oído cocina

Córdoba, Guanajuato y Mérida, triángulo gastronómico

13 mayo, 2015de rafa prades [leoman] Deja un comentario

Qué tienen en común estos tres lugares tan distantes que forman, lo que podríamos llamar, un triángulo gastronómico. Todos tienen el título de Capitales Iberoamericanas de la Cultura Gastronómica. Córdoba […]

Leer Artículo →
Eventos, Gastronomía, Librería, Lugares, Noticias, Viajes

Navegador de artículos

1 2 … 7 Siguiente →
  • Gastronomía
    • Oído cocina
    • Dónde comer
    • En la barra del bar
  • Viajes
    • Lugares
    • Rutas
  • Noticias
  • Artículos
  • Eventos
  • Fotografía
  • Librería

Sacado del horno

  • Callos de bacalao con garbanzos y morcilla de quinoa [receta]
  • Mini bocata de anchoas con caviar de pimientos [receta]
  • Gala Digital de la Guía Michelin 2021
  • Los cinco ingredientes básicos en mi cocina
  • Pain de Gênes [receta]

Lo qué más os gusta

  • Carne de porco à Alentejana. Receta portuguesa
    Carne de porco à Alentejana. Receta portuguesa
  • Buche con berzas [receta]
    Buche con berzas [receta]
  • Vesper, el cocktail del agente secreto 007
    Vesper, el cocktail del agente secreto 007
  • Inicio
    Inicio
  • Morcilla Patatera de Extremadura
    Morcilla Patatera de Extremadura
  • Aprendiz de cocinero. Historia y situación actual
    Aprendiz de cocinero. Historia y situación actual
  • 40 años de los 10 mandamientos de la Nouvelle Cuisine
    40 años de los 10 mandamientos de la Nouvelle Cuisine
  • Tradicional frite extremeño de cabrito al estilo de Abu [vídeo receta]
    Tradicional frite extremeño de cabrito al estilo de Abu [vídeo receta]
  • Vicente Méndez, embajador de la despensa extremeña
    Vicente Méndez, embajador de la despensa extremeña
  • Libros de carne, producto, cocina francesa, cocina sana...
    Libros de carne, producto, cocina francesa, cocina sana...

La despensa

Administración

  • Registrarse
  • Acceder
  • Feed de entradas
  • Feed de comentarios
  • WordPress.com

Encuentra lo que buscas

TRILOGÍA SABROSOS BOCADOS

EL CLAN DE LOS COCINILLOS

EURO-TOQUES ESPAÑA

Euro-Toques

NAVARRA GOURMET 2011

Premio Navarra Gourmet 2011

Introduce tu dirección de correo electrónico para seguir a GastroTraveler.es y recibir las notificaciones de las nuevas publicaciones en tu buzón de correo electrónico.

Licencia Creative Commons

Licencia de Creative Commons
gastrotraveler.es by Rafael Prades Rodríguez is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-CompartirIgual 4.0 Internacional License.

HEMOS ORGANIZADO

GastroNómadas

GastroNómadas

PARAISO DE SABORES

Hemos participado

Tapas & Blogs

Fotos en Instagram

Follow gastrotraveler.es on WordPress.com

Sígueme a través de las RRSS

Introduce tu dirección de correo electrónico para seguir a GastroTraveler.es y recibir las notificaciones de las nuevas publicaciones en tu buzón de correo electrónico.

Licencia Creative Commons

Licencia de Creative Commons
gastrotraveler.es by Rafael Prades Rodríguez is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-CompartirIgual 4.0 Internacional License.
Blog de WordPress.com.
Cancelar