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Archivo de la categoría: Eventos

Buñuelos de mejillón en escabeche con mayonesa de cilantro [receta]

Destacadode [firma invitada] Deja un comentario

Cómo elaborar una deliciosa receta de buñuelos de mejillón en escabeche con mayonesa de cilantro

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Eventos, Gastronomía, Oído cocina

Sopa de chocholate blanco al azafrán con frutas frescas [receta]

Destacadode rafael prades [leoman] 2 comentarios

Cómo elaborar una deliciosa sopa de chocolate blanco al azafrán con frutas frescas, migas de galleta y virutas de chocolate negro. Premio al mejor plato dulce con azafrán en el concurso del Curso Conoce el Azafrán de La Mancha.

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Eventos, Gastronomía, Noticias, Oído cocina

10 años del I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores

Destacadode rafael prades [leoman] Deja un comentario

Hace 10 años, se entregaban en el Salón Gourmets 2011 de Madrid los premios a los ganadores del I Certame n Gastronómico Paraíso de Sabores.

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Eventos, Gastronomía, Noticias, Oído cocina

Binómico: 22 cocinas, una identidad [I congreso gastronómico iberoamericano]

Destacadode rafael prades [leoman] Deja un comentario

Huelva acogerá, entre el 25 y 27 de octubre, el evento Binómico, el primer Congreso Gastronómico Iberoamericano.

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Eventos, Noticias

GastroTraveler, 14 años divulgando sobre gastronomía

Destacadode rafael prades [leoman] 2 comentarios

¿Qué hacías, un día como hoy, hace catorce años? Quizás no fuera un día especial para ti y no recuerdes que estabas haciendo. Para mi, si fue muy especial el […]

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Artículos, Eventos

Algas en tempura [receta]

21 noviembre, 2020de rafael prades [leoman] 6 comentarios

Aprende a elaborar una deliciosa receta de algas en tempura.

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Eventos, Gastronomía, Oído cocina

La historia de las GastroKDD de GastroNómadas

14 noviembre, 2020de rafael prades [leoman] Deja un comentario

Historia del grupo GastroNómadas y las GastroKDD que se hicieron entre los años 2012 y 2013.

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Eventos, Noticias

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de naranja y chocolate [vídeo receta]

20 octubre, 2020de rafael prades [leoman] 3 comentarios

Esta receta, con ligeras adaptaciones en la presentación, es muy similar a la de rabo de toro. Las carrilleras son los músculos masticadores, los que dan movilidad a la mandíbula […]

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Eventos, Gastronomía, Oído cocina

XI Asamblea Euro-Toques 2018 en Huelva

4 abril, 2018de rafael prades [leoman] Deja un comentario

Huelva acogió durante los días 22, 23 y 24 de abril de 2018 la XI Asamblea de Euro-Toques, la comunidad europea de cocineros. En GastroTraveler podrás encontrar información de como se desarrolló ese gran encuentro de cocineros.

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Eventos, Fotografía, Gastronomía

Un paseo por FITUR 2018

31 enero, 2018de rafael prades [leoman] Deja un comentario

Gastronomía, una palabra que se repitió en los stand de FITUR, la Feria Internacional de Turismo que cada año se celebra a primeros de año en Madrid. Actualmente la Gastronomía […]

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Eventos, Gastronomía, Viajes

Ser jurado en la XVII Cata-Concurso Torta del Casar

17 octubre, 2017de rafael prades [leoman] Deja un comentario

Qué difícil y que responsabilidad ser jurado en un evento tan importante como la XVII Cata-Concurso Torta del Casar, sobre todo cuando las seis queserías que se inscribieron, presentaron a […]

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Eventos, Gastronomía, Noticias

Bombón de solomillo ibérico relleno de trigueros y boletus [RECETA]

22 agosto, 2017de rafael prades [leoman] Deja un comentario

Con esta sabrosa receta de Bombón de solomillo ibérico relleno de trigueros y boletus sobre tartar de criadillas, tomate curado y carabineros. los cocineros Miguel Ángel Sánchez y José Antonio […]

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Dónde comer, Eventos, Gastronomía, Noticias, Oído cocina

La Morocha. Gastronomía & Vino en Cáceres

8 agosto, 2017de rafael prades [leoman] 1 comentario

Javier y Emi Díaz son dos hermanos de origen argentino y con raíces extremeñas cuyo lema se basa en el producto de primera calidad bien elaborado. A finales del año […]

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Artículos, Dónde comer, En la barra del bar, Eventos, Gastronomía

Bodegas HABLA, el coqueteo con la elegancia y la sofistificación

13 junio, 2017de rafael prades [leoman] 2 comentarios

Bodegas HABLA es algo más que un excelente vino extremeño elaborado en Trujillo (Cáceres). HABLA es un proyecto ambicioso con miras de futuro que empezó hace quince años con todos […]

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Artículos, Eventos, Fotografía, Gastronomía

Distribución geográfica y estadísticas de la lista “The World’s 50 Best Restaurants 2017”

17 mayo, 2017de rafael prades [leoman] Deja un comentario

El miércoles 5 de abril se daba a conocer, en el Royal Exhibition Building de Melbourne (Australia), la polémica lista que año tras año reconoce a los mejores restaurantes del […]

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Dónde comer, Eventos, Gastronomía, Noticias

Un paseo por el Salón de Gourmets 2017

10 mayo, 2017de rafael prades [leoman] Deja un comentario

Un año más se celebró en Madrid el esperado Salón de Gourmets que en esta ocasión fue del 24 al 27 de abril de 2017. Hacía varios años que no […]

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Eventos, Fotografía, Gastronomía, Noticias

Ganadores del I Certamen Gastronómico “El tomate en la cocina”

21 abril, 2017de rafael prades [leoman] Deja un comentario

Desde este pequeño espacio en la red quiero felicitar a Miguel Ángel Sánchez Serrano y Francisco Naranjo Montero, compañeros del Restaurante Eustaquio Blanco de Cáceres, lugar donde estoy realizando mis […]

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Eventos, Gastronomía, Noticias, Oído cocina

PICOT 2017. Premios Internacionales de Comunicación Turística

11 abril, 2017de rafael prades [leoman] Deja un comentario

El medio de comunicación GastroTraveler fue invitado a la gala de la segunda edición de los Premios Internacionales de la Comunicación Turística (PICOT) organizados por el Grupo de Comunicación Integral […]

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Eventos, Noticias

Una mirada atrás: Fórum Coruña 2015 en 156 fotos

7 marzo, 2017de rafael prades [leoman] Deja un comentario

Dentro de unos días el Fórum Gastronómico A Coruña 2017 abrirá sus puertas del 12 al 14 de marzo. En esta ocasión, por motivos de trabajo, no podré asistir. Es […]

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Artículos, Eventos, Fotografía, Gastronomía, Oído cocina

El sabor del Otoño. Un viaje de sensaciones por la Sierra de Gata

10 enero, 2017de rafael prades [leoman] 1 comentario

El otoño, esa estación mágica, no solamente por su variedad de tonalidades ocres. El otoño nos trae aromas de infancia. Aromas a bosque, a castañas asadas, a humo de chimenea, […]

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Dónde comer, Eventos, Gastronomía, Lugares, Viajes

Cáceres Experience y master class de Francis Refolio

25 mayo, 2016de rafael prades [leoman] 1 comentario

La Diputación de Cáceres presentó el pasado 17 de mayo el proyecto Cáceres Experience en el Hotel de las Letras de Madrid. Cáceres Experience es un proyecto desarrollado en el […]

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Eventos, Gastronomía

I Concurso Cortadores Profesionales de Jamón – Alcalá de Henares

25 mayo, 2016de rafael prades [leoman] 2 comentarios

El pasado domingo día 22 de mayo se celebró en Alcalá de Henares el I Concurso de Cortadores Profesionales de Jamón, un evento organizado por Vicente Mendez (cortador profesional y […]

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Eventos, Noticias

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