Fin del curso de verano UEX en el Restaurante Botein
El fin del curso de verano 2010 de la UEX se celebró en el Restaurante Botein de Cáceres.
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Diálogo singular “La crisis llega a la gastronomía”
La crisis llega a la gastronomía. Mesa redonda en la Universidad de Extremadura en la que participé junto a los cocineros Ricardo Muñoz y J. Ramón Caso. Curso de Verano Internacional 2010.
