El viernes, día 25 de febrero, formé parte del jurado en la acción que se hizo con la empresa Más Tomate en la delegación de Sevilla de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD.
María Rodríguez, la responsable comercial de Más Tomate empresa extremeña ubicada en Don Benito (Badajoz), presentó el tomate deshidratado de las Vegas del Guadiana en sus diversas variedades tanto para el mercado profesional de hostelería como para el mercado gourmet.
Los alumnos de las delegaciones de Sevilla y Huelva prepararon previamente varios platos en los que el tomate deshidratado debía estar presente.
Los finalistas y la clasificación final fueron:
- Jesús González – Tiramisú evocación
- Manuel Jesús Martín – Bocado panadero
- Arabia Salguero – Filetto di maiale al gorgonzola
Desde aquí dar las gracias y felicitaciones a los alumnos por los platos que elaboraron y en especial a Jesús Gonzalez por haberse llevado el primer premio que consistió en un lote de productos de la empresa Más Tomate y el libro «Cocineras con Sol y Estrella» de la trilogía Sabrosos Bocados que he publicado.
También quiero dar las gracias a Clara Caravaca, Alba María Díaz y al resto del personal de la delegación de Sevilla de MasterD.
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