Recetario gratuito “Quédate en casa y cocina”


Imagen | Portada “Quédate en casa y cocina”.

Los mejores platos son muy simples.
Auguste Escoffier

Quiero que pases esta cuarentena lo mejor posible en tu casa y para ello he preparado esta selección de treinta recetas sencillas para que las prepares en casa, disfrutes cocinando y hagas disfrutar a los que te rodean en este confinamiento.

Es una edición especial gratuita con prólogo de Raquel Contador, comunicadora y coordinadora docente de la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD.

Las recetas que he seleccionado pertenecen a la trilogía gastronómica Sabrosos Bocados que he escrito recientemente. Esta trilogía consta de los siguientes libros: Sol@ ante el peligro, Cocineras con sol y estrella y Cocina de repitajos. Al final del libro te explico algo más de cada libro.

Son recetas sencillas pensadas para ti. Se que muchas veces no tienes tiempo de cocinar o te abruma la cantidad de recetas que encuentras en Internet y no sabes por dónde empezar.

Algunas de estas recetas me traen recuerdos de la infancia. Esos aromas y sabores que salían de los platos que elaboraba mi madre en la cocina de carbón que había en el pequeño piso donde vivíamos en Madrid.

Deseo trasladarte estas emociones y aunque tus recuerdos sean diferentes, lo que pretendo es que recuerdes tus vivencias y no olvides los platos que elaboraba tu madre y abuelas.

Aprovecha este tiempo que tienes ahora para recopilar esas recetas y posteriormente transmitirlas y compartirlas con los demás.

Otras recetas están elaboradas con las pequeñas pizcas o repitajos que te pueden quedar en la nevera. Debes ser consciente que los recursos de la Tierra son limitados y al igual que reciclas los envases, cartones y vidrios, también debes reciclar esas sobras que te quedan para crear otros sabrosos platos.

Te reto a que prepares tus propias recetas de sobras en base a las pizcas que tengas en la nevera. Tan sólo tienes que echarle un poco de imaginación y creatividad.

¿Qué recetas encontraré en el libro?

En el libro encontrarás 30 recetas variadas, tanto de entrantes, primeros platos, segundos o postres, extraidas de la trilogía Sabrosos Bocados, por ello encontrarás diferencias en el diseño de cada página ya que cada una de ellas pertenece a un libro diferente.

Foto | Rafa Prades – Recetas 1-9

Lista de recetas

  1. Salsa de yogur y kiwi
  2. Ensalada Niçoise
  3. Ensalada de pimientos asados
  4. Perdices murcianas
  5. Ensalada de quinoa
  6. Sopas de ajo
  7. Sopas de verduras
  8. Lentejas con arroz y alcachofas
  9. Sopa minestrone
  10. Potaje de verduras (Julienne d’Arblay)
  11. Alcachofas a la griega
  12. Pastel de espinacas y piñones
  13. Calabacín gratinado
  14. Patatas a la importancia con almejas
  15. Croquetas de patata y queso azul
  16. Huevos revueltos
  17. Tortilla de patata en salsa
  18. Tortilla de patatas y espinacas
  19. Risotto de champiñones y espárragos
  20. Arroz de magro de cerdo
  21. Arroz con acelgas y habichuelas
  22. Arroz de repitajos
  23. Espaguetis con una variante de pesto
  24. Penne rigate con morcilla y piñones
  25. Salmón marinado
  26. Sardinas escabechadas
  27. Pollo al ajillo
  28. Filetes rusos
  29. Tarta Tatin
  30. Torrijas de vino blanco
Foto | Rafa Prades – Recetas 10-18
Foto | Rafa Prades – Recetas 19-27
Foto | Rafa Prades – Recetas 28-30

¿Dónde descargar el recetario gratuito?

La edición especial gratuita de este recetario lo puedes descargar en nuestra web:

https://leoman.com/quedateencasa

Foto | Rafa Prades – Pantalla descarga del libro
Foto | Rafa Prades – Pantalla libro descargado

Quiero darte las gracias por haberte descargado este libro que sólo lo encontrarás online en nuestra web.

Me gustaría que compartieras esta entrada para ayudar a más personas.

Un abrazo y deseo que te encuentres bien al igual que tus familiares y amigos.

Rafa Prades [leoman]
Autor de la trilogía Sabrosos Bocados

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