Entre los meses de mayo y junio de 2015 grabé las siguientes sabrosas recetas para el portal RecetasComidas.com del grupo Cocigourmet, nº 1 en webs gastronómicas. Recetas sencillas paso a paso:

• Ensalada Niçoise
• Setas con gambas
• Mini tortillas de patata
• Tortilla guisada en salsa
• Merluza a la sidra
• Lubina a la espalda
• Prueba extremeña
• Cocktail Negroni

Estas recetas también están disponibles en su Canal de Youtube.

Cómo elaborar una ensalada Niçoise

La ensalada Niçoise o Nizarda es una receta tradicional francesa de la ciudad de Niza.

Cómo elaborar setas con gambas

Setas y gambas, dos ingredientes que fusionan muy bien en nuestra boca.

Cómo elaborar mini tortillas de patata

Receta de una clásica tortilla de patatas en formato mini, para una persona. La tortilla de patatas es uno de los sabores que nos recuerdan a nuestras madres o abuelas.

Cómo elaborar tortilla guisada en salsa

Una receta con una salsa sencilla en la que guisamos brevemente una tortilla de patatas. En mi casa se hacía con frecuencia.

Cómo elaborar merluza a la sidra

Una receta que nos traslada a las sidrerías asturianas y al mar Cantábrico.

Cómo elaborar lubina a la espalda

Otra receta del norte de España para saborear el mar.

Cómo elaborar prueba extremeña

Una receta tradicional extremeña que me enseñó a realizar Faustina Fernández, una mujer a la que tengo un gran cariño, como si fuera mi Abu.

Cómo elaborar un cocktail negroni

El cocktail negroni es uno de mis cócteles preferidos a la hora del aperitivo. Nos traslada a Florencia a principios del siglo XX.