En la web alimentación.es del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino hay un par de juegos didácticos en flash, en plan puzzle, para aprender el nombre de las piezas de carne de vacuno y ovino, su situación y características.

Juego despiece del vacuno

Una vez has memorizado la situación de cada pieza, tienes tres minutos para colocarlas correctamente. Una vez acabado el juego puedes obtener más información de cada pieza: categoría, caracterísrticas/calidad, situación, usos culinarios y una receta.

Juego despiece del ovino

Igual, pero con 2 minutos de tiempo.

Actualización

Es una lástima que el Ministerio haya quitado estos recursos de su web.

Esta entrada fue publicada el 7 de julio de 2008 en nuestro blog Gastronomía con los cinco sentidos.