En nuestro viaje a Galicia hicimos una parada en Santa Cristina, un establecimiento de la red de Pousadas de Portugal, situado en la Villa de Condeixa-a-Nova, en las cercanías de la histórica ciudad universitaria de Coimbra y de Conímbriga, una de las más importantes y mejor conservadas ruinas romanas de Europa.

El lugar es un sitio con encanto y además de descansar pudimos saborear su rica gastronomía. Tuvimos la suerte de cenar junto a uno de los grandes ventanales del restaurante y desde allí contemplar una bella puesta de sol.

El servicio fue muy atento y profesional en todo momento.

La cena consistió en una entrada a compartir de gambas salteadas con semillas de sésamo, aroma a jenjibre y juliana de verduras. Un plato muy bien presentado, el aroma de jengibre daba un sabor especial al plato, lástima que las gambas estuvieran demasiado hechas para mi gusto. De segundo fue:

• Arroz de pulpo “Malandrinho” con filetes del mismo. Servidos en una cazuela de barro y de un gusto y textura exquisito.
• Lomos de bacalao, de media curación, con una costra de broa (pan de maíz) también muy bueno.

El vino con el que acompañamos la comida fue un blanco Prova Règia 2006 con D.O.P. Bucelas, elaborado con uva Arinto y perteneciente a la Quinta da Romeira. Los vinos de Bucelas y de la Quinta da Romeira están intimamente ligados a Inglaterra. Ya en el siglo XVI, Shakespeare los mencionaba en su obra “Enrique VI”.

Los postres apenas destacaron, un buffet con macedonia de frutas naturales, mousse de chocolate, diversas tartas y quesos con membrillo.

Precio aproximado: 40 € por persona

Pousada de Condeixa-a-Nova – Sta. Cristina
Rua Francisco Lemos
3150-142 Condeixa-a-Nova
Tlf: (+351) 239 944 025
Fax: (+351) 239 943 097
recepcao.stacristina@pousadas.pt

Esta entrada fue publicada el 23 de julio de 2008 en nuestro blog Gastronomía con los cinco sentidos.