Estos días andamos recorriendo diversos lugares de la provincia de Lugo y a la hora del café o las infusiones nos ponen unos sobres de azúcar con la publicidad de Café Candelas, una empresa gallega que empezó su actividad en 1973 en la ciudad de Lugo.

En los sobres de azúcar hay frases, curiosidades, anecdotas… sobre esta bebida que forma parte de nuestra cultura. De todas las frases que hemos leído hasta la fecha, hay una que me ha gustado especialmente, y es la descripción, atribuible al Príncipe de Talleyrand y Perigord (Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord) sobre como debe ser una taza ideal de café:

Negro como el demonio
Caliente como el infierno
Puro como un ángel
Dulce como el amor

Esta entrada fue publicada el 30 de julio de 2008 en nuestro blog Gastronomía con los cinco sentidos.