El martes recibí con alegría una llamada de mi amigo Xabi, quería que participara en una entrevista por la radio, íbamos a hablar sobre el tapeo en Cáceres, en lo que denomina “Una vuelta al mundo en 80 tapas”. Ya estuve nervioso hasta el día siguiente, esperando que no se me trabara la lengua al hablar en directo, cosa que afortunadamente no me ocurrió.

Xabi es uno de los socios fundadores de DeliFunArt y de las iniciativas Pintxos&Blogs, The Glutton Club, Glutton Books, Musika Parkean… con las que constantemente nos sorprenden y agradan al paladar, al oído, la vista… siempre con el ánimo y la intención de Salvar a la Humanidad.

Aquí os dejo el audio con la entrevista en Hoy por Hoy San Sebastián, un programa que de lunes a viernes y de 12:20 a 14:00, conduce la locutora Vanessa Rodríguez.

Un paseo que hicimos por algunos de mis lugares preferidos de tapeo en Cáceres:

• La vinoteca Oquendo
• Tapería Yuste del Hotel NH
• Tapería Torre de Sande

Lógicamente se quedaron en el tintero algunas taperías de la ciudad.

El programa continúa con la intervención de Andoni Munduate (otro de los fundadores de DeliFunArt), ese día estaba en Berlín, en Misión Diplomática 😉 y desde allí habló sobre los espárragos, como los comen, cuales son los mejores del mundo…

Gracias Xabi por habérmelo hecho tan fácil, fue un placer charlar con Vanessa y contigo a través de las ondas 🙂

Notas

1. La entrevista ya no está disponible en la web de Hoy por Hoy San Sebastián.

Esta entrada fue publicada el 24 de mayo de 2011 en nuestro blog Gastronomía con los cinco sentidos.