El pasado día 5 de junio en el espacio “a fondo” del informativo de Antena 3, salió Ferran Adrià, abriendo las puertas de su restaurante e invitándonos a conocer como se trabaja en elBulli. Luego tranquilamente nos habla del sinsentido debate entre la cocina tradicional y la moderna.

Vídeo: Hasta la nevera de un cocinero de vanguardia

En este otro vídeo del portal soitu.es donde están nuestros queridos amigos de Glotonia y Recetania la cocina sin bobadas, Sergi Arola nos habla de fiesta de los sentidos, cocina buena y cocina mala…

Esta entrada fue publicada el 10 de junio de 2008 en nuestro blog Gastronomía con los cinco sentidos.