El pasado sábado participé en una charla-coloquio junto a los periodistas-blogueros gastronómicos Alessia Cisternino y Edy Costero. Un coloquio muy positivo sobre la divulgación  gastronómica online y el papel de periodistas y blogueros especializados. El coloquio formaba parte del programa del IV Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional de la UCM. Quiero dar las gracias a Antonella Ruggiero y Nuria Blanco por la invitación a participar y a los alumnos por su entusiasmo en este tipo de cursos de especialización periodística en gastronomía.

El lugar, no podía ser más idóneo, A Punto-Centro cultural del gusto (librería gastronómica, escuela de cocina, sala de catas). Un espacio que invitaba a una charla informal y distendida con los alumnos, entre libros y aromas gastronómicos y lejos del rigor de las aulas. Gracias a todo el equipo de A Punto: Sara Cucala, Ana Lorente, Roberta Bruno…

Os dejo un vídeo del espacio A Punto, que sinceramente me ha cautivado. Si volviera a vivir en Madrid pasaría muchas tardes ojeando sus estanterías repletas de apasionantes libros sobre la cultura del vino y la gastronomía.

Esta entrada fue publicada el 3 de marzo de 2013 en nuestro blog Gastronomía con los cinco sentidos.