El gran sueño de ser cocinero
Si puedes soñarlo puedes hacerlo. Con esta frase finaliza en junio de 2016 una etapa en la que me embarqué en octubre de 2013. El día del examen final en […]
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El pasado sábado participé en una charla-coloquio junto a los periodistas-blogueros gastronómicos Alessia Cisternino y Edy Costero. Un coloquio muy positivo sobre la divulgación gastronómica online y el papel de […]
Aprovecho esta entrada para hablar un poco de cada una de las prácticas presenciales que hice en el curso de Experto en Tecnolgía Culinaria con ESAH y la Escuela de […]
Curso de cocina israelí celebrado en Cáceres por motivo de la Semana de Israel del 2010.
Taller de iniciación a la cocina japonesa impartido por el cocinero Jorge Arnoldson en el aula L’essence de deux en Madrid.
Muchas son las personas que por barreras físicas o geográficas no pueden acceder, o no pudieron hacerlo en su momento, a una formación totalmente presencial en una Escuela de Hostelería. […]