Algas en tempura [receta]
Aprende a elaborar una deliciosa receta de algas en tempura.
Aprende a elaborar una deliciosa receta de algas en tempura.
Curso de cocina de investigación en la Universidad de Extremadura a cargo Jorge Ruíz. Este curso forma parte de los talleres de cocina del chef César Ráez.
Conferencia «Nuevas herramientas para la cocina clásica» impartida por Jorge Ruíz y Toño Pérez en la Expo Zaragoza 2008.