IV GastroKDD de GastroNómadas en Zaragoza

Una GastroKDD que ha se ha visto desbordada por la cantidad de gente apuntada. En un par de días ya teníamos lista de espera. Sentimos no poder satisfacer todas las solicitudes.

El viernes empezaremos a llegar algunos GastroNómadas de fuera de Zaragoza y este es el plan en el que están colaborando como jabatos Patricia y Sergio de Gastrónomos del Ebro y alguna gente más de Zaragoza a los que damos las gracias.

Viernes día 14 de septiembre

20:00 Quedamos en Puerta Cinegia (Calle del Coso, 35 en plena Plaza de España) donde tomaremos algo y nos desvirtualizaremos.

22:00 Cena en el Restaurante Thai Garden. Nos tienen una cena preparada a base de tapas y platos degustación de lo más exótico (20€ IVA y bebidas incluidas). Se encuentra en el Centro Comercial “El Caracol” en la calle Marcelino Isabel, 3

Jamón de Teruel sobre crujiente
Cañada de Revuelto Baturro
Migas Sorpresa del Thai
Borraja al Mascarpone con Gambas y perfume de Lima
Salmón Teriyaki con Lecho de Salmorejo
Atún Rojo Teppanyaki sobre crema de almendras y ajo
Ternasco Frito con ajos al tomillo acompañado de cous cous árabe

Después de la cena, los más animados seguiremos la fiesta en alguna terracita, disfrutando de la fresca noche zaragozana.

Sábado día 15 de septiembre

10:45 Quedamos en los cañones de El Corte Inglés en el Paseo de Sagasta. Por favor ser puntuales ya que hay que desplazarse hasta la fábrica de cervezas La Zaragozana.

11:30 Visita guiada a la fábrica de cerveza La Zaragoza.

14:30 Para el sábado la comida será en el Restaurante Urola en la calle San Juan de la Cruz, 9. El menú (30€ IVA y bebidas incluidas) es el siguiente:

Tomate, judía verde y anguila ahumada
Capuchino de borrajas y pulpo
Canelón de gallina y trufa de Monrroyo
Merluza con minestrone de moluscos y verduras
Chipirón, manitas, ñoquis y albahaca
Costilla de ibérico Thai
Ternasco sin hueso
Regaliz, remolacha y horchata

Acompañaremos la comida con vinos patrocinados por La Ruta de la Garnacha:

Berola (Bodegas Borsao)
Coto de Hayas Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas)

17:30 Zaragoza Turismo nos hace una visita guiada a la Basílica del Pilar y el casco antiguo con una duración aproximada de 2 horas.

22:00 Cena en el Festín de Babel (Calle Antonio María Claret, 17) con el siguiente menú degustación por 25€+IVA (bebida incluida)

Blinis con boletus confitados al limón y crema smetana (Ucrania)
Cuscus de bayas y setas con queso frito al sésamo (Marruecos)
Un plato a elegir entre los siguientes:
- Risotto de setas y azafrán con galleta de grana padano (Italia)
- Tamal rojo y negro de centollo, chupé de camarones y maíz picante (Perú)
- Brocheta de atún, lámina de manzana verde, apio y ensalada de germinados (Japón)
- Carbonada flamanda (guiso de vaca con cerveza) con chalotas caramelizadas (Bélgica)
- Musaka de cordero y berenjena, espuma de yogur y patata trufada (Grecia)

Bizcocho de fruta de la pasión con bombón de chocolate y queso

Después de la cena, los más animados seguiremos la fiesta en alguna terracita, disfrutando de la fresca noche zaragozana.

Aquí podéis descargar la hoja de ruta que han preparado los Gastrónomos del Ebro con todos los detalles. Gracias de nuevo chicos por vuestra inestimable ayuda.

Los hashtag que utilizaremos para tuitear el evento serán #gastronomadas y #zgz

Esperamos que os guste el plan.