Este año el evento se celebrará en la Sala Capitol perteneciente a la Obra Social de Caja España-Duero (Calle Sancti Espíritu) un lugar más céntrico y accesible para el público. Recordamos que el pasado año Tentación-es de Cáceres se celebró en las instalaciones de la Escuela de Hostelería del IES Universidad Laboral, donde hubo un concurso de tapas en el que que participaron alumnos de las Escuelas de Hostelería de Extremadura y el chef Sergi Arola hizo un showcooking.

Programa Tentación-es Cáceres 2013

• 11:00 – Un showcooking de los cocineros extremeños: Francis Refolio (Restaurante El Corregidor de Cáceres), Javier Martín (Restaurante Javier Martín de Cáceres) y Luis Manuel Torrejón (Restaurante Bocados de Geoparque de Logrosan). Cada uno de ellos elaborará una tapa que será comentada por el chef Diego Guerrero, el bloguero gastronómico y amigo Carmelo Prieto (La cocina de aficionado) y yo mismo, Rafa Prades.
• 12:30 – Un Showcooking del chef Diego Guerrero donde preparará con productos con DO e IGP de la provincia de Cáceres los siguientes platos: Mini babybel de Torta del Casar, Huevos con pan y panceta sobre crema ligera de patata al Pimentón de la Vera, Donete de carrillera de Ternera de Extremadura y Paletilla de Cordero de Extremadura y crumble de tandoori.

He tenido el placer de comer en el Club Allard cuando Diego Guerrero estaba al mando de los fogones y tengo que decir que fue sorprendente la presentación, los sabores y la texturas degustadas. Con todos mis respetos, Diego es un “crack”.

Diego Guerrero salió hace poco en el programa de televisión Top Chef donde enseñó a los concursantes a elaborar uno de sus trampantojos más famosos: el huevo poché que no es huevo.

El evento también se podrá seguir en Twitter a través del hashtag #CCT13

Esta entrada fue publicada el 23 de noviembre de 2013 en nuestro blog Gastronomía con los cinco sentidos.