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Caracoles Tío Amadeo [receta]

26 abril, 2021de rafael prades [leoman] Deja un comentario

Receta para elaborar unos caracoles al estilo del Tío Amadeo. Una taberna ubicada en El Rastro madrileño. Amadeo Lázaro empezó en el año 1942.

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Dónde comer, Gastronomía, Oído cocina

Con las manos en la masa, mis primeras revistas de cocina

6 febrero, 2008de rafael prades [leoman] 2 comentarios

Esta tarde rebuscando entre mis libros y revistas gastronómicas, que por cierto cada vez van creciendo más, han aparecido mis primeras revistas de cocina: Con las manos en la masa. […]

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