Tapas 2.0 – Gastrotasca en Salamanca


Foto | Rafa Prades – Tapas 2.0 – Gastrotasca, vista exterior del local

Jorge Lozano y Soraya Sánchez tras su paso por El Montero han inaugurado, el pasado miércoles día 29 de diciembre, su propio local muy cerca de la Rua Mayor de Salamanca, Tapas 2.0 – Gastrotasca, un lugar donde tapear de una manera diferente unos clásicos boquerores fritos o un huevo con patatas.

En nuestro reciente viaje a Salamanca tuvimos la oportunidad de degustar sus excelentes tapas el día de la inauguración de la Gastrotasca Tapas 2.0, allí habíamos quedado con David de Pecados del Monaguillo, Josu de Un par en la cocina y Mari. El local estaba lleno desde las 20:30, hora que abrió sus puertas y cuando nos marchamos para tomar unas copas aún salían tapas de la cocina. Algunos restauradores de Salamanca, entre los que se encontraba Carlos Barco, asistieron a la inauguración.

Foto | Rafa Prades – Tapas 2.0 – Gastrotasca, vista interior del local

En un momento de relax de Jorge pude hacerle un par de fotos.

Foto | Rafa Prades – Jorge Lozano en su cocina de Tapas 2.0
Foto | Rafa Prades – Jorge Lozano con David Monaguillo

Todas las tapas que degustamos estaban buenísimas y las he subido al portal Wikitapas, donde las puedes encontrar escribiendo en el buscador: Tapas 2.0

Os dejo las fotos de las tapas que degustamos entre los cinco. Espero que se os haga la boca agua al igual que a nosotros.

Foto | Rafa Prades – Huevo a 66 grados, patatas a lo pobre y farinato
Foto | Rafa Prades – Arroz de butifarra y sepia
Foto | Rafa Prades – Tempura de trigueros y langostinos
Foto | Rafa Prades – Croquetas del cocido de Mari Pruden
Foto | Rafa Prades – Cucurucho de boquerones lima-limón
Foto | Rafa Prades – Manitas / foie / cacao
Foto | Rafa Prades – Queso de oveja curado con mermelada de arándanos

Aparentemente Jorge se encontraba muy tranquilo abajo en la cocina, al contrario que Soraya, la pobre estaba lógicamente muy nerviosa con el lío de gente que había arriba.

Foto | Rafa Prades – Soraya Sánchez con David Monaguillo

Desde este blog les deseamos mucha suerte con este nuevo local que amplía la oferta gastronómica de Salamanca.

Tapas 2.0 – Gastrotasca
Felipe Espino, 1o
37002 Salamanca

tapastrespuncero.es

Esta entrada fue publicada el 3 de enero de 2011 en nuestro blog Gastronomía con los cinco sentidos.

2 Respuestas a “Tapas 2.0 – Gastrotasca en Salamanca

  1. Pingback: Tapas 2.0 – Gastrotasca en Salamanca | gastronomía con los cinco sentidos·

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