El pasado 21 de enero fui a FITUR, un paseo fugaz pero muy importante. El portal cocina.es se presentaba en sociedad, dentro del estand de la Junta de Extremadura. Asistía en calidad de colaborador junto a Sergio del Castillo, presidente de ASUMEX (Asociación de la Sumillería Extremeña). Los encargados de presentar el proyecto fueron:

• Rafael Rodríguez, director de operaciones de IntexMedia
• José Luis Ascarza, presidente de CETEX (Confederación Empresarial de Turismo de Extremadura)
• Julián Casas, director gerente del Grupo ROS
• José Lozano, colaborador y restaurador de La Taberna Encantada

Un proyecto con el que me siento orgulloso de colaborar y que según las estadísticas del mes de diciembre de 2010 publicadas por la auditoría OJD sitúan a cocina.es en el puesto nº 1 de las web en español, dentro del sector alimentación y cocina. A los asistentes a la presentación se les entregó un dossier tanto en papel como en una memoria USB.

En la presentación de cocina.es estuvo Marian Velasco (vicepresidenta de Turismo, Desarrollo Local, Sostenibilidad, Cultura y Deportes) de la Diputación de Jaén, una persona encantadora a la que conocí en el Gastroevento Virgen Extra de Jaén 2.0.

También aparecieron mis amigas Yanet Acosta (periodista especializada en gastronomía y profesora – coordinadora general del Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional de la UCM) y Montse Fernández (community manager de Guía Repsol).

Cuando terminó la presentación me acerqué al estand de Jaén, paraíso interior, donde estuve charlando con Marian y me entregó algunos de los folletos promocionales:

• Muestra Gastronómica de la provincia de Jaén, dedicada a los Sabores de la Frontera (17 de febrero al 3 de abril de 2011)
• El Trujal de Jaén. Guía de Aceites de Oliva Vírgenes Extra
• Los Sabores del Parque Natural. Gastronomía de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas

A los pocos días Marian presentaba las más de 35 acciones dirigidas a apoyar al sector agroalimentario jiennense que a lo largo del 2011 llevará a cabo la Diputación de Jaén.

Para terminar mi fugaz visita por FITUR, pasé por el estand del Patronato de Turismo Costa Blanca donde me esperaban Yanet y Montse que estaban en la presentación de Lo Mejor de la Gastronomía y el proyecto de la Academia Gastronómica Alicantina. Por allí se encontraban, entre otros, el repostero Paco Torreblanca, el cocinero Quique Dacosta y Rafael Ansón presidente de la Real Academia Española de Gastronomía.

Esta entrada fue publicada el 10 de febrero de 2011 en nuestro blog Gastronomía con los cinco sentidos.