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Archivo de la etiqueta: Yanet Acosta

Receta de una solterada, ideal para los días de soledad. Fanzine Gastronómico enCrudo

7 octubre, 2020de rafa prades [leoman] 2 comentarios

Hoy os dejo mi relato gastronómico Receta de una Solterada escrito para el número 4 del fanzine gastronómico enCrudo que salió en noviembre de 2012. Receta de una solterada. Fanzine […]

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Artículos, Gastronomía, Oído cocina

Eustaquio, el marmitón. Un héroe enCrudo

15 septiembre, 2020de rafa prades [leoman] 1 comentario

Con el número tres, el Fanzine Gastronómico enCrudo cumplía un año; un año de creatividad, trabajo y pasión de sus creadores: Yanet Acosta y Jacobo Gavira. Después de cuatro números […]

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Artículos

Lata al baño maría o fabes con pulpo en su tinta. Otra [receta] Negra, Urbana y Canalla

5 septiembre, 2020de rafa prades [leoman] 3 comentarios

Receta que recrea otro de los capítulos de la novela negra gastronómica El chef ha muerto de la periodista y escritora Yanet Acosta. En esta ocasión le toca el turno […]

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Gastronomía, Oído cocina

Vergüenzas en salsa verde, una receta negra, urbana y canalla [receta]

1 agosto, 2020de rafa prades [leoman] 3 comentarios

Suena el teléfono… ¡Rafa! ¡Hola Yanet! ¿que tal estás? Bien, como siempre jajaja ¿te acuerdas del libro que te comenté el otro día? Si, claro, como no me voy a […]

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Gastronomía, Oído cocina

Cocina de repitajos – Prólogo de Yanet Acosta

5 febrero, 2020de rafa prades [leoman] 1 comentario

Que mejor persona que la escritora y periodista Yanet Acosta me prologara mi tercer libro Cocina de repitajos que pertenece a la trilogía Sabrosos Bocados.

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Artículos, Librería

Trilogía gastronómica “Sabrosos Bocados”

27 enero, 2020de rafa prades [leoman] Deja un comentario

Hoy sale a la venta la trilogía gastronómica “Sabrosos Bocados” un proyecto en el que estoy muy ilusionado. Un proyecto que empezó a gestarse en el mes de julio del año 2019 y que después de seis duros meses de cocinar, fotografiar, escribir, revisar pruebas, más revisiones… ha visto la luz.

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Artículos, Librería

Matar al padre. Del aroma de la fabada a la textura del cebiche

18 julio, 2017de rafa prades [leoman] Deja un comentario

Un viaje a través de distintas culturas, sabores, aromas, sonidos… Del Atlántico al Pacífico. De España a Perú. De los sórdidos aledaños de la céntrica Gran Vía o el barrio […]

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Artículos, En la barra del bar, Gastronomía, Librería, Lugares, Oído cocina, Viajes

Cocinando “El Chef ha muerto” con Yanet Acosta

2 septiembre, 2014de rafa prades [leoman] 1 comentario

El chef ha muerto es mi novela negra preferida escrita por la periodista, escritora y gran amiga Yanet Acosta. Narra las aventuras del detective Ven Cabreira, un personaje muy peculiar […]

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Gastronomía, Librería, Oído cocina

Havana 7: Cinco cócteles con nombre propio

4 abril, 2014de rafa prades [leoman] 1 comentario

Havana 7 Historias que cuentan. Los perfect serves de… Recientemente hablamos del evento Havana 7 Historias que cuentan… en el que se rindió homenaje al periodismo gastronómico a través de […]

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En la barra del bar, Eventos, Gastronomía, Noticias

Homenaje al Periodismo Gastronómico: Havana 7 Historias que cuentan…

13 marzo, 2014de rafa prades [leoman] 2 comentarios

El pasado 11 de marzo se celebró en el Teatro Calderón el evento Havana 7 – Historias que cuentan… que alcanzaba su septima edición. En esta ocasión con el motivo […]

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Noticias

GaSTRoeNRe2 #004

1 junio, 2012de rafa prades [leoman] 2 comentarios

Llega el nuevo GaSTRoeNRe2 #004 con noticias de Bodegas Ysios, la visita al restaurante Lakasa de Madrid, el primer EnCuentro EnCrudo y un vídeo sobre la raza de cerdo ibérico.

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Dónde comer, En la barra del bar, Gastronomía, Noticias

GaSTRoeNRe2 #001

10 febrero, 2012de rafa prades [leoman] 1 comentario

Tranquilos, no se me ha trabado la lengua 🙂 GaSTRoeNRe2 (gastroenredos) es una nueva sección, sin una periodicidad fija, con pequeñas noticias relacionadas con el mundo gastronómico que encuentro por […]

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Noticias

En la cocina de… Yanet Acosta

14 noviembre, 2011de rafa prades [leoman] 2 comentarios

Nunca he realizado entrevistas y ésta es la primera que hago, bueno, en realidad son dos por una, como las ofertas de los hipermercados, y espero que os gusten. Por […]

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Artículos

Del New York Burger al nuevo Estado Puro de Paco Roncero pasando por la Complutense y el Tapas&Blogs

31 mayo, 2011de rafa prades [leoman] 1 comentario

Un día muy completo que empezó comiendo en el New York Burguer con Luis Rodríguez y acabó, junto a Yanet Acosta, en la inauguración del nuevo Estado Puro de Paco […]

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Dónde comer, Eventos, Gastronomía, Noticias

Curso de iniciación a la cocina japonesa

18 enero, 2010de rafa prades [leoman] 3 comentarios

Taller de iniciación a la cocina japonesa impartido por el cocinero Jorge Arnoldson en el aula L’essence de deux en Madrid.

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Eventos, Gastronomía, Noticias, Oído cocina

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