Las sopas de ajo de mi madre [receta]
Cómo elaborar la deliciosa receta de sopas de ajo de mi madre.
Archivo del Autor: rafael prades [leoman]
Como preparar una auténtica caipirinha
El año pasado cuando estuvieron en España, visitándonos, mi amiga brasileña Ana Alice y su marido Juan de Uruguay, nos trajeron una botella de cachaça Ypióca para hacer caipirinhas y […]
Recuerdos con aroma y sabor
Este es un pequeño homenaje a mi madre y a todas las horas que ha dedicado a los fogones. Su cocina es tradicional, con recetas adaptadas de Madrid, Cataluña, Andalucía […]
Ratatouille: algo más que una película de Pixar-Disney
Los animadores de Ratatouille tuvieron que estudiar cocina para realizar los movimientos de los cocineros y la elaboración de los platos en una cocina profesional.
Darío Barrio en Channel nº 4
El chef Darío Barrio participará en el programa Channel nº 4 de la cadena Cuatro, un espacio presentado por Ana García-Siñeriz y Boris Izaguirre.
Comienzo…
Este blog o bitácora trata de gastronomía en un amplio aspecto. La gastronomía, a veces es sólo técnica y otras un arte que, desde tiempos ancestrales, los que nos han […]
gastrotraveler.es 