Chipirones rellenos con salsa de tinta de calamar [receta]
Cómo elaborar una receta deliciosa de chipirones rellenos con salsa de tinta de calamar y acompañados de espaguetis al nero di seppia.
Archivos Mensuales: abril 2011
Camino del Salón de Gourmets (I Parte)
Primera parte del viaje al Salón de Gourmets para asistir a la entrega de premios del I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Mención especial del jurado en el I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores
Meción especial del jurado en el I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Audiovisual I Certamen Gastronómico “Paraíso de Sabores”
Audiovisual del I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores. La entrega de premios fue en el Salón de Gourmets 2011.
Tartar de trucha con vinagreta de aceite de sésamo y salsa de soja [receta]
Cómo elaborar una receta de tartar de trucha con vinagreta de aceite de sésamo y salsa de soja.
Fallados los premios gastronómicos «Paraíso de Sabores»
Nota de Prensa del Fallo del Jurado del I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Os esperamos en el Salón de Gourmets
Agenda del I Certamen Paraíso de Sabores celebrado en el Salón de Gourmets de Madrid.
Premio especial del portal Wikitapas en el I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores
Fallo del jurado al premio especial del portal Wikitapas en el I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Premio a la mejor elaboración, donde el pan sea el protagonista, del I Certamen Gastronómico Paraiso de Sabores
Fallo del jurado a la mejor elaboración, donde el pan sea el protagonista, del I Certamen Gastronómico Paraiso de Sabores.
Premio a la mejor elaboración del I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores
Premio a la mejor elaboración del I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Cambiar de “look” no significa perder nuestra identidad gastronómica
Al cambiar el «look» un restaurante no debe perder su identidad gastronómica. El nuevo «look» puede convivir con su identidad, a veces no hay que ir de «modernos» porque si.
Huevo con migas de cous-cous crujientes
Como preparar un delicioso huevo a baja temperatura acompañado de unas crujientes migas de cous-cous.
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