Ser jurado en la XVII Cata-Concurso Torta del Casar
Qué difícil y que responsabilidad ser jurado en un evento tan importante como la XVII Cata-Concurso Torta del Casar, sobre todo cuando las seis queserías que se inscribieron, presentaron a […]
Archivo de la etiqueta: Toño Pérez
Torta del Casar, bocado de alta gastronomía
Como en una pintura minimalista, Toño Pérez -chef del restaurante Atrio de Cáceres- dibuja en el plato dos puntos y una línea. Es uno de sus postres emblemáticos, un plato […]
Picodka del Jerte, nuevo cocktail de picota. Receta
El pasado uno de julio, los bloggers @Garbancita @CarlaBulgariaRB @futurobloguero @elcocinerofiel y @viajablog dentro del blogtrip #PicotaTrip hicieron una parada en el Restaurante Atrio de Cáceres (2 estrellas Michelín y 3 soles […]
Atrio se desvela
Hace semanas que el futuro hotel de cinco estrellas Atrio, en la Plaza de San Mateo (Cáceres), se quitaba el velo dejando al descubierto las cicatrices de un pasado, no […]
Restaurante Atrio, una escuela para los sentidos
Es difícil hablar de un restaurante, pero más difícil aún, es hablar de un restaurante que, año tras año, ha sido mi escuela. Un restaurante donde mis sentidos se han […]
Hotel de gran lujo y restaurante Atrio
Hace poco más de un mes han comenzado las obras, en la Plaza de San Mateo (Ciudad Monumental de Cáceres), para construir el nuevo hotel de cinco estrellas que el […]
