Premio a la mejor elaboración, donde el pan sea el protagonista, del I Certamen Gastronómico Paraiso de Sabores
Fallo del jurado a la mejor elaboración, donde el pan sea el protagonista, del I Certamen Gastronómico Paraiso de Sabores.
Archivo del Autor: rafael prades [leoman]
Premio a la mejor elaboración del I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores
Premio a la mejor elaboración del I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Cambiar de “look” no significa perder nuestra identidad gastronómica
Al cambiar el «look» un restaurante no debe perder su identidad gastronómica. El nuevo «look» puede convivir con su identidad, a veces no hay que ir de «modernos» porque si.
Huevo con migas de cous-cous crujientes
Como preparar un delicioso huevo a baja temperatura acompañado de unas crujientes migas de cous-cous.
Finalizado el plazo de admisión de propuestas para el I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores
Finalizado el plazo de admisión de recetas para el I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores. Presentación de la «Receta despistada».
Milhojas de jamón y cía [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de “Milhojas de jamón y cía”. Esta receta fue presentada al I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Pulpo a feira en nido de jamón sobre crujiente de tinta de calamar [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de “Pulpo a feira en nido de jamón sobre crujiente de tinta de calamar”. Esta receta fue presentada al I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Tosta de pan de aceitunas con jamón ibérico, setas, mascarpone y chips crujientes de alcachofa [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de “Tosta de pan de aceitunas con jamón ibérico, setas, mascarpone y chips crujientes de alcachofa”. Esta receta fue presentada al I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Flor de pétalos de jamón ibérico, pan sin gluten, y AOVE [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de «flor de pétalos de jamón ibérico, pan sin gluten, y AOVE». Esta receta fue presentada al I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Vasitos de salmorejo de espárragos y huevo, con jamón [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de “Vasitos de salmorejo de espárragos y huevo, con jamón”. Esta receta fue presentada al I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Revuelto de ajetes y jamón sobre tosta de pan blanco de masa madre [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de “Revuelto de ajetes y jamón sobre tosta de pan blanco de masa madre”. Esta receta fue presentada al I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Crujiente de jamón con helado de AOVE sobre pan fino armenio [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de «Crujiente de jamón con helado de AOVE sobre pan fino armenio». Esta receta fue presentada al I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Chupito de tomate y sandía sobre gelatina de aceite de albahaca con rollito de jamón ibérico y queso Philadelphia [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de “Chupito de tomate y sandía sobre gelatina de aceite de albahaca con rollito de jamón ibérico y queso Philadelphia”. Esta receta fue presentada al I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Bocados crujientes de jamón y patata con huevo de codorniz [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de “Bocados crujientes de jamón y patata con huevo de codorniz”. Esta receta fue presentada al I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Tapa de ibérico estrellado [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de “Tapa de ibérico estrellado”. Esta receta fue presentada al I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Focaccia de jamón serrano y aceitunas Mediterranean Style [receta]
Cómo elaborar una receta de “Focaccia de jamón serrano y aceitunas Mediterranean Style”. Esta receta fue presentada al I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Gazpacho de melón con sal de jamón y pan crujiente [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de “Gazpacho de melón con sal de jamón y pan crujiente”. Esta receta fue presentada al I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Tapa «Tú y yo» rellena de jamón y espuma de cebolla [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de “Tapa rellena de jamón y espuma de cebolla”. Esta receta fue presentada al I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Portobello confitado relleno con huevo frito, jamon y pan cristal artesano [receta]
Cómo elaborar una receta de “Portobello confitado relleno con huevo frito, jamon y pan cristal artesano”. Esta receta fue presentada al I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Panecillo de hierbas aromáticas con jamón en texturas -Sin Gluten- [receta]
Cómo elaborar una receta de “Panecillo de hierbas aromáticas con jamón en texturas -Sin Gluten-”. Esta receta fue presentada al I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
Postre de Piña Colada [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de postre de piña colada.
Pisto de Kumato, crujiente de jamón y migas [receta]
Cómo elaborar una receta de “Pisto de Kumato, crujiente de jamón y migas”. Esta receta fue presentada al I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.
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