Con esta sabrosa receta de Bombón de solomillo ibérico relleno de trigueros y boletus sobre tartar de criadillas, tomate curado y carabineros. los cocineros Miguel Ángel Sánchez y José Antonio […]
El miércoles 5 de abril se daba a conocer, en el Royal Exhibition Building de Melbourne (Australia), la polémica lista que año tras año reconoce a los mejores restaurantes del […]
Un año más se celebró en Madrid el esperado Salón de Gourmets que en esta ocasión fue del 24 al 27 de abril de 2017. Hacía varios años que no […]
Desde este pequeño espacio en la red quiero felicitar a Miguel Ángel Sánchez Serrano y Francisco Naranjo Montero, compañeros del Restaurante Eustaquio Blanco de Cáceres, lugar donde estoy realizando mis […]
El medio de comunicación GastroTraveler fue invitado a la gala de la segunda edición de los Premios Internacionales de la Comunicación Turística (PICOT) organizados por el Grupo de Comunicación Integral […]
Desde hace un tiempo ya no escribo en el blog Gastronomía con los cinco sentidos, sin embargo, podéis seguir mi actividad como divulgador gastronómico en otros medios: Blog gastrotraveler.es Desde […]
El pasado domingo día 22 de mayo se celebró en Alcalá de Henares el I Concurso de Cortadores Profesionales de Jamón, un evento organizado por Vicente Mendez (cortador profesional y […]
El 30 de septiembre de 2015 me comunicaban que había sido ganador del concurso de recetas #40AñosDandoenelBlanco organizado por Bodegas Barbadillo en colaboración con la agencia Primar Comunicación. Un concurso […]
Qué tienen en común estos tres lugares tan distantes que forman, lo que podríamos llamar, un triángulo gastronómico. Todos tienen el título de Capitales Iberoamericanas de la Cultura Gastronómica. Córdoba […]
Del 23 al 31 de enero Madrid se llena de aromas y sabores de Guanajuato (México) en el espacio Punto Guanajuato-México. El estado de Guanajuato fue nombrado por la Academia […]
Córdoba Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica La Academia Iberoamericana de Gastronomía, presidida por D. Rafael Ansón, otorgó a la ciudad española de Córdoba la distinción de “Capital Iberoamericana de […]
Termina una etapa en Gastronomía con los cinco sentidos y empieza una en GastroTraveler.
Mi colaboración en Cocina.es. Actualmente los artículos y recetas ya están transferidos a GastroTraveler.
La vida está compuesta por etapas y uno debe saber cuando acaba una y empieza la siguiente. Hace casi siete años empecé a expresarme en el mundo de la gastronomía […]
Paulette Tejada ganó, el pasado 19 de marzo de 2014, la 1ª edicción del Cinco Jotas International Tapa Award, un concurso donde participaron 12 alumnos de algunas de las mejores […]
Havana 7 Historias que cuentan. Los perfect serves de… Recientemente hablamos del evento Havana 7 Historias que cuentan… en el que se rindió homenaje al periodismo gastronómico a través de […]
Madrid Fusión 2014 Con el lema “Comer en la ciudad, la inspiración está en la calle” arrancó Madrid Fusión 2014 el pasado 27 de enero. Durante tres días, Madrid se convirtió […]
El Fórum Coruña 2014 El Fórum Gastronómico llegó por primera vez a La Coruña el pasado mes de febrero, durante tres días, del 23 al 25, la ciudad fue la sede […]
En Madrid Fusión 2014 no todo fueron grandes chef los que salieron al escenario mostrando lo que hacen en un seudo “food street”, cuando en lugar de hacerlo en la […]
El pasado 11 de marzo se celebró en el Teatro Calderón el evento Havana 7 – Historias que cuentan… que alcanzaba su septima edición. En esta ocasión con el motivo […]
El pasado día 4 de marzo de 2014 se presentó oficialmente la Academia Extremeña de Gastronomía. La AEXG ha alcanzado su mayoría de edad después de estar varios años gestándose. […]
Estadísticas del blog GastroNómadas en 2013.
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