Abastos 2.0, Casa Marcelo y Gastroruta por Santiago de Compostela
Gastroruta por Santiago de Compostela visitando varios locales como Abastos 2.0, Casa Marcelo…
Archivo de la etiqueta: Santiago de Compostela
Avances gastronómicos para Septiembre
Gastroruta en las vacaciones del 2011: El Club Allard, Jornadas del Atún en el Hotel Urban, Café de Oriente, Viavélez, Mercado de San Antón, Estado Puro, Atrio, Casa Marcelo, Solla, Galileo, Aponiente…
Fórum Santiago 2010 – martes 23 [VI]
Tercera jornada y última del Fórum Gastronómico Santiago 2010. Ponencias de Jakob Mielcke del restaurante danés Mielcke & Hurtigkarl y Marcos Morán de Casa Gerardo.
Fórum Santiago 2010 – martes 23 [V]
Tercera jornada del Fórum Gastronómico Santiago 2010. Talleres de Marcelo Tejedor, Josean Martínez Alija, Eneko Atxa y Pedro y Marcos Morán.
Fórum Santiago 2010 – lunes 22 [IV]
Segunda jornada por la tarde del Fórum Gastronómico Santiago 2010. III Encuentro de Bloggers y mesa redonda sobre «25 años de cocina creativa, mitos, genios y cocineros»
Fórum Santiago 2010 – lunes 22 [III]
Segunda jornada del Fórum Gastrinómico Santiago 2010. Ramón Morato, maestro chocolatero y Ferran Adrià informa de que elBulli se convierte en una Fundación.
Fórum Santiago 2010 – domingo 21 [II]
Primera jornada por la tarde del Fórum Gastronómico 2010. Jorge Guitián, Quique Morales, Tapería Castelao, Madame Ragú, Garum Bistró, O Catro, Acio, A Tafona, David Ymbernon, Chakali…
Fórum Santiago 2010: domingo 21 [I]
Primera jornada en el Fórum Gastronómico en Santiago 2010 con Carlos Parra, Roberto Ruiz, Koldo Rodero, Andrés Conde, Francis Paniego, Antonio González y Gonzalo Rei.
Fórum Santiago 2010: La Feria
Todo sobre el Fórum Gastronómico Santiago 2010
Ao pé do lar, memorias de cociña
Visita a la exposición Ao pé do lar, memorias de cociña en el Museo do Pobo Galego. Exposición dentro de las actividades del Fórum Gastronómico 2010.
Programa III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Fórum Gastronómico
Programa del II encuentro de bloggers gastronómicos celebrado en el Fórum Gastronómico Santiago 2010.
Fórum Gastronómico Santiago 2010
El Fórum Gastronómico Santiago 2010 se celebrará del 20 al 24 de febrero en el Recinto Ferial en Amio.
Acreditación bloggers Fórum Gastronómico Santiago 2010
Inscripción de bloggers en el Fórum Gastronómico Santiago 2010.
Restaurante Casa Marcelo
Visita al excelente restaurante Casa Marcelo del chef Marcelo Tejedor en Santiago de Compostela.
Restaurante Toñi Vicente [la gran dama de la cocina gallega]
Visita al restaurante Toñi Vicente en nuestra gastroruta por Galicia en el 2008. Toñi Vicente.
Rúa da Raiña, tapear en Santiago de Compostela
Tapear en Santiago de Compostela. Un recorrido por restaurantes de la Rúa da Raiña.
Picotas del Valle del Jerte en Santiago de Compostela
Las mejores picotas del Jerte del 2008 las hemos comido en Santiago de Compostela (Galicia).
Fórum Gastronómico Santiago’08 – VIII [fotos]
Un paseo por el Fórum Gastronómico de Santiago de Compostela de 2008.
Fórum Gastronómico Santiago’08 – VII [algas del Atlántico]
Taller de algas en el Fórum Gastronómico Santiago 2008. Presentado por Antonio Muiños de la empresa familiar Porto-Muiños.
Fórum Gastronómico Santiago’08 – VI [faba de Lourenzá, mongeta del Ganxet y alubia de Tolosa]
Encuentro de tres culturas gastronómicas alrededor de la legumbre en el Fórum Gastronómico Santiago 2008. La Fabá de Lourenzá, la mongeta del Ganxet y la alubia de Tolosa.
Fórum Gastronómico Santiago’08 – V [concurso pulpeiras]
I Concurso de Pulpeiras organizado en el Fórum Gastronómico Santiago 2008.
Fórum Gastronómico Santiago’08 – IV [las setas]
Taller de Pedro Roca cobre cocina con setas en el Foro Gastronómico de Santiago 2008. Realizó una yema de trufa y unos petits fours de setas.
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