Felices Fiestas y buen Año Gastronómico 2012
Felices fiestas y buen año gastronómico 2012. Últimos eventos del 2011: Tapas & Blogs y Castillo de Canena, Cerveza y Gastronomía, Nuevos tres soles de la Guía Repsol, Taberna del Alabardero…
Archivo del Autor: rafael prades [leoman]
Navidad – Desayuno con amigos
Elaboraciones que llevé a la reunión con los amigos de cocina.es e Intexmedia en Cáceres.
Historias de un gastronómada: Tolosa
Dicen que a la tercera va la vencida, y ya iba siendo hora de poder degustar la cocina de Roberto Ruiz en su Restaurante Frontón de Tolosa y visitar el […]
Armonía de brandy y queso de la mano de Brandy Lepanto, La Boulette y el restaurante Atrio
Evento celebrado en el restaurante Atrio de Cáceres donde se armonizó el Barndy de Jerez Lepanto con diversos quesos de La Boulette. Organizado por la agencia Acción y Comunicación.
En la cocina de… Mikel Iturriaga
Entrevista «En la cocina de…» a Mikel Iturriaga del blog El Comidista del periódico El País.
Empieza diciembre con temas pendientes
Mes de diciembre empieza con una serie de eventos gastronómicos a los que he asistido y están pendientes de escribir.
Homenaje a la Gastronomía Gallega y al escritor Álvaro Cunqueiro (1911-2011)
Un homenaje a la gastronomía gallego y al escritor Álvaro Cunqueiro en el centenario de su nacimiento.
Restaurante Enekorri – Pamplona
Visita al restaurante Enekorri de Pamplona (Navarra), un lugar que me enamoró.
En la cocina de… Yanet Acosta
Nunca he realizado entrevistas y ésta es la primera que hago, bueno, en realidad son dos por una, como las ofertas de los hipermercados, y espero que os gusten. Por […]
Food & Wine – Oler, ver, gustar…
Evento gratuito Food & Wine en el Centro Comercial Sexta Avenida, del 18 al 26 de noviembre de 2011.
#eldiadelbrownie yo también participo con una receta en el día del brownie
Cómo elaborar un delicioso brownie para #eldiadelbrownie
Show Cooking de Fernando Canales y Bord Bia en Biocultura: salmón y mejillones ecológicos irlandeses
Show Cooking en la Feria Biocultura organizado por Bord Bía con Fernando Canales y Paul Ibarra del restaurante Etxanobe.
#LaBoella un Blogtrip a la Fiesta del Aceite Nuevo 2011 Mas La Boella
Mas La Boella es algo más que un Hotel & Restaurant, es un espacio donde poder disfrutar de la tranquilidad, gozar de la gastronomía, pasear por su finca, visitar el molino donde elaboran alguno de los AOVE de mayor prestigio en nuestro país, catar algunos de los vinos jóvenes y de crianza con D.O. Tarragona que elaboran…
Evento Bord Bia – Irish Food Board en el Restaurante Baluarte de Pamplona
Evento organizado por Bord Bia para la promoción de alimentos y bebidas irlandesas.
Decálogo del AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
Decálogo del AOVE que elaboró Fernando Ortega de iloveaceite.com.
Sylkar, Brookei, La Ardosa, El Plató… Gastroruta por Madrid
Gastroruta por los madriles: Taberna Real. Calle Postas, Lizarran, Restaurante Sylkar, Brookei Restaurant & Bar, El Plató Restaurant & Lounge Bar, Bodega de La Ardosa.
Escalope de cerdo ibérico con Torta del Casar [receta]
Cómo elaborar un escalope de cerdo ibérico con Torta del Casar, paso a paso.
Restaurantes Solla y Culler de Pau, seguimos por Pontevedra
Gastroruta por Galicia. Visitamos el restaurante Solla de Pepe Solla y Culler de Pau de Javier Olleros.
Mis Prácticas Presenciales en ESAH – Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Aprovecho esta entrada para hablar un poco de cada una de las prácticas presenciales que hice en el curso de Experto en Tecnolgía Culinaria con ESAH y la Escuela de […]
Comienza el curso: Tapas&Blogs en Wogaboo. Mojitos y pasta La Mien
Empezamos la temporada de Tapas&Blogs en el Restaurante Wogaboo, un concepto fun eating de los hermanos Borja y Alfonso Domínguez.
Don Chiringo, Maruja Limón y Gastroruta por Vigo
Gastroruta por Vigo. Visitamos los restaurantes Don Chiringo con Arantxa Costas y Maruja Limón con Rafael Centeno.
Abastos 2.0, Casa Marcelo y Gastroruta por Santiago de Compostela
Gastroruta por Santiago de Compostela visitando varios locales como Abastos 2.0, Casa Marcelo…
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