Fórum Gastronómico Santiago’08 – V [concurso pulpeiras]
I Concurso de Pulpeiras organizado en el Fórum Gastronómico Santiago 2008.
Archivo del Autor: rafael prades [leoman]
Fórum Gastronómico Santiago’08 – IV [las setas]
Taller de Pedro Roca cobre cocina con setas en el Foro Gastronómico de Santiago 2008. Realizó una yema de trufa y unos petits fours de setas.
Fórum Gastronómico Santiago’08 – III [la lamprea]
Clase del Chef Rivera sobre la lamprea en el Fórum Gastronómico Santiago’08.
Fórum Gastronómico Santiago’08 – II [cocina de caza]
Charla sobre la cocina de caza en el Fóro Gastronnómico Santiago 2008 a cargo de los cocineros Tomàs Cuadrado y Artur Martínez del colectivo Cuina Vallès.
Fórum Gastronómico Santiago’08 – I
Resumen general de los talleres a los que pudimos asistir en el Fórum Gastronómico Santiago´08.
Camino del Fórum Gastronómico Santiago’08
Camino del Fórum Gastronómico Santiago´08. 700 km y 10 horas de viaje en autobús.
III Feria Gastronómica de Cáceres [2008]
Información de la III Feria Gastronómica de Cáceres [2008].
Conejo asado con pimientos rojos [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de conejo asado con pimientos rojos.
Se presenta Código Cocina en el Fórum Santiago’08
Código Cocina, texto escrito en varias lenguas con los puntos a tener en cuenta a la hora de escribir en un blog enogastronómico.
Estrenamos logomarca en Gastronomía con los cinco sentidos
El blog Gastronomía con los cinco sentidos estrena logomarca en el 2008.
Puré de piña y melocotón con frambuesa y yogur griego
Cómo elaborar una deliciosa receta de puré de piña y melocotón con frambuesa y yogur griego.
Croquetas de cocido caseras III [receta]
Cómo elaborar unas deliciosas croquetas de cocido. Parte III. Receta de cómo freír las croquetas y alguna sugerencia de presentación.
Con las manos en la masa, mis primeras revistas de cocina
Esta tarde rebuscando entre mis libros y revistas gastronómicas, que por cierto cada vez van creciendo más, han aparecido mis primeras revistas de cocina: Con las manos en la masa. […]
Mercado Medieval de las Tres Culturas 2007 en Cáceres
Información y fotos del Mercado Medieval de las Tres Culturas 2007 en Cáceres.
I Encuentro de Bloggers Enogastronómicos Fórum Santiago’08
En el programa del Congreso Profesional del Fórum Gastronómico está prevista la celebración de eForum, el lunes 18 de febrero de 2008 por la tarde.
Fórum Gastronómico Santiago’08
Se celebra en Santiago de Compostela el Fórum Gastronómico: Las cocinas del Atlántico.
Roscas fritas y licores en el Lunes Medieval de Cáceres [vídeo]
Vídeo del Lunes Medieval 2008 organizado por la Universidad Popular de Cáceres.
Coquillos y aguardiente en la Fiesta de las Lavanderas [Cáceres]
La Fiesta del Febrero o de Las Lavanderas se celebra cada año en Cáceres, dando comienzo los Carnavales.
Amuse Bouche. Libro Sabrosas tentaciones en vasitos
Introducción al amuse bouche. Libro Sabrosas tentaciones en vasitos que lo vendían en las tienas Casa.
Para el aperitivo, una tapa de boquerones en vinagre [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de boquerones en vinagre al estilo de mi hermano.
Feria de la Tapa de Matanza en Cáceres
Información de la Feria de la Tapa de Matanza organizada por la Agrupación de Hosteleros San Juan Monumental de Cáceres.
III Feria “Cáceres Gastronómica” 2008
Información y vídeo de la III Feria «Cáceres Gastronómica» 2008.
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