Vente de tapas por la Madrila en Cáceres [2008]
Tapas en La Madrila (Cáceres). Nuevo encuentro gastronómico organizado alrededor del cordero de Extremadura (2008).
El humor gastronómico llega a la TV. Riámonos un poquito
Riámonos un poquito, el humor gastronómico llega a la TV en anuncios y programas de humor.
Antonio Granero, vencedor de la 8ª semifinal del Concurso Cocinero del Año
Antonio Granero se proclama vencedor de la 8ª semifinal del Concurso Cocinero del Año.
Cata de cochinillo ibérico en Cáceres
Información de la cata de cocinillo ibérico en Cáceres en el restaurante Corregidor (2008).
Fórum Gastronómico Santiago’08 – VIII [fotos]
Un paseo por el Fórum Gastronómico de Santiago de Compostela de 2008.
Fórum Gastronómico Santiago’08 – VII [algas del Atlántico]
Taller de algas en el Fórum Gastronómico Santiago 2008. Presentado por Antonio Muiños de la empresa familiar Porto-Muiños.
Fórum Gastronómico Santiago’08 – VI [faba de Lourenzá, mongeta del Ganxet y alubia de Tolosa]
Encuentro de tres culturas gastronómicas alrededor de la legumbre en el Fórum Gastronómico Santiago 2008. La Fabá de Lourenzá, la mongeta del Ganxet y la alubia de Tolosa.
Fórum Gastronómico Santiago’08 – V [concurso pulpeiras]
I Concurso de Pulpeiras organizado en el Fórum Gastronómico Santiago 2008.
Fórum Gastronómico Santiago’08 – IV [las setas]
Taller de Pedro Roca cobre cocina con setas en el Foro Gastronómico de Santiago 2008. Realizó una yema de trufa y unos petits fours de setas.
Fórum Gastronómico Santiago’08 – III [la lamprea]
Clase del Chef Rivera sobre la lamprea en el Fórum Gastronómico Santiago’08.
Fórum Gastronómico Santiago’08 – II [cocina de caza]
Charla sobre la cocina de caza en el Fóro Gastronnómico Santiago 2008 a cargo de los cocineros Tomàs Cuadrado y Artur Martínez del colectivo Cuina Vallès.
Fórum Gastronómico Santiago’08 – I
Resumen general de los talleres a los que pudimos asistir en el Fórum Gastronómico Santiago´08.
Camino del Fórum Gastronómico Santiago’08
Camino del Fórum Gastronómico Santiago´08. 700 km y 10 horas de viaje en autobús.
III Feria Gastronómica de Cáceres [2008]
Información de la III Feria Gastronómica de Cáceres [2008].
Conejo asado con pimientos rojos [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de conejo asado con pimientos rojos.
Se presenta Código Cocina en el Fórum Santiago’08
Código Cocina, texto escrito en varias lenguas con los puntos a tener en cuenta a la hora de escribir en un blog enogastronómico.
Estrenamos logomarca en Gastronomía con los cinco sentidos
El blog Gastronomía con los cinco sentidos estrena logomarca en el 2008.
Puré de piña y melocotón con frambuesa y yogur griego
Cómo elaborar una deliciosa receta de puré de piña y melocotón con frambuesa y yogur griego.
Croquetas de cocido caseras III [receta]
Cómo elaborar unas deliciosas croquetas de cocido. Parte III. Receta de cómo freír las croquetas y alguna sugerencia de presentación.
Con las manos en la masa, mis primeras revistas de cocina
Esta tarde rebuscando entre mis libros y revistas gastronómicas, que por cierto cada vez van creciendo más, han aparecido mis primeras revistas de cocina: Con las manos en la masa. […]
Mercado Medieval de las Tres Culturas 2007 en Cáceres
Información y fotos del Mercado Medieval de las Tres Culturas 2007 en Cáceres.
I Encuentro de Bloggers Enogastronómicos Fórum Santiago’08
En el programa del Congreso Profesional del Fórum Gastronómico está prevista la celebración de eForum, el lunes 18 de febrero de 2008 por la tarde.
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