Fórum Gastronómico Santiago’08
Se celebra en Santiago de Compostela el Fórum Gastronómico: Las cocinas del Atlántico.
Roscas fritas y licores en el Lunes Medieval de Cáceres [vídeo]
Vídeo del Lunes Medieval 2008 organizado por la Universidad Popular de Cáceres.
Coquillos y aguardiente en la Fiesta de las Lavanderas [Cáceres]
La Fiesta del Febrero o de Las Lavanderas se celebra cada año en Cáceres, dando comienzo los Carnavales.
Amuse Bouche. Libro Sabrosas tentaciones en vasitos
Introducción al amuse bouche. Libro Sabrosas tentaciones en vasitos que lo vendían en las tienas Casa.
Para el aperitivo, una tapa de boquerones en vinagre [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de boquerones en vinagre al estilo de mi hermano.
Feria de la Tapa de Matanza en Cáceres
Información de la Feria de la Tapa de Matanza organizada por la Agrupación de Hosteleros San Juan Monumental de Cáceres.
III Feria “Cáceres Gastronómica” 2008
Información y vídeo de la III Feria «Cáceres Gastronómica» 2008.
Vídeo de la Feria Qualitas cores e sabores 2008
Vídeo de la Feria Qualitas cores e sabores 2008 celebrada en Badajoz.
El secreto ibérico y el restaurante Central de Archidona (Málaga)
Información de la pieza de carne conocida como secreto ibérico y la visita al restaurante Central en Archidona.
Se inaugura Madrid Fusión 2008
Se inaugura Madrid Fusión 2008, un programa que abrió el cocinero Rafael Peña.
Roscas de Anís en la Romería de los Santos Mártires 2008 de Cáceres
Información de la Romería de los Santos Mártires 2008 de Cáceres.
Croquetas de cocido caseras II [receta]
Cómo elaborar unas croquetas de cocido. Parte II: En esta receta te enseño como montarlas y prepararlas para su congelación.
Agroexpo 2008 – XX Feria Internacional del Suroeste Ibérico
Información de Agroexpo 2008 la XX Feria Internacional del Suroeste Ibérico quese celebra en FEVAL, la Institución Ferial de Extremadura.
Croquetas de cocido caseras I [receta]
Cómo elaborar unas deliciosas croquetas de cocido. Parte I de la receta: Cómo elaborar la masa.
Qualitas cores e sabores. Mercado de productos tradicionales
Información sobre la Feria Qualitas cores e sabores 2008 que se celebrará en el IFEBA de Badajoz.
Patatas fritas con mejillones en escabeche
Patatas fritas con mejillones en escabeche, un clásico aperitivo en los madriles de los años 60. Acompañaba a un vermú, un corto o una quina Santa Catalina para los más pequeños.
Níscalos de temporada con patatas [recetas]
Cómo elaborar una deliciosa receta de níscalos de temporada con patatas.
Los Reyes Magos de 2008 me trajeron varios libros de cocina
Lista de libros de cocina que me han regalado por los Reyes Magos de 2008.
Roscón de Reyes, una cena muy especial la noche del 5 de enero
La tradición de cenar en casa, la noche del 5 de enero, un roscón de reyes y champagne.
Spots publicitarios de la campaña “Alimentos de Extremadura”
Campaña publicitaria de la Junta de Extremadura para difundir su nueva marca Alimentos de Extremadura.
Restaurante La Finca – Hotel Villa Xarahiz en la comarca de La Vera
Visita al restaurante La Finca situado en el Hotel Villa Xarahiz en la comarca extremeña de La Vera.
Comida degustación de Extremadura en Madrid Fusión 08
Comida degustación de Extremadura en Madrid Fusión 2008 organizada por la Junta de Extremadura.
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