Escalope de cerdo ibérico con Torta del Casar [receta]
Cómo elaborar un escalope de cerdo ibérico con Torta del Casar, paso a paso.
Archivo de la categoría: Gastronomía
Restaurantes Solla y Culler de Pau, seguimos por Pontevedra
Gastroruta por Galicia. Visitamos el restaurante Solla de Pepe Solla y Culler de Pau de Javier Olleros.
Comienza el curso: Tapas&Blogs en Wogaboo. Mojitos y pasta La Mien
Empezamos la temporada de Tapas&Blogs en el Restaurante Wogaboo, un concepto fun eating de los hermanos Borja y Alfonso Domínguez.
Don Chiringo, Maruja Limón y Gastroruta por Vigo
Gastroruta por Vigo. Visitamos los restaurantes Don Chiringo con Arantxa Costas y Maruja Limón con Rafael Centeno.
Abastos 2.0, Casa Marcelo y Gastroruta por Santiago de Compostela
Gastroruta por Santiago de Compostela visitando varios locales como Abastos 2.0, Casa Marcelo…
Un paseo por la Feria LIQUIDS 2011
Un paseo por la Feria LIQUIDS de Cáceres. Ponencias, catas, concurso de coctelería, exhibición de coctelería…
Sopas de tomate con higos [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de sopas de tomate con higos. Los tomates de Miajadas y los higos de Almoharín.
Ourense, Alfonso (De Rechupete) y Flavio Morganti
Visita a las Termas Chavasqueira y al Restaurante Galileo de Flavio Morganti. Nos acompañó nuestro amigo Alfonso de Recetas de Rechupete.
Feria LIQUIDS – Pepe Dioni y como preparar un Gin Tonic clásico
Ponencia de Pepe Dioni en la Feria Liquids que se celebró en Cáceres del 15 al 17 de septiembre de 2011. Master class de Pepe Dioni de cómo elaborar un gin tonic clásico.
Camino de Galicia – Gastronomía Pousadas Portuguesas
Gastroruta por las Pousadas portuguesas de Santa Crisitina y Ría de Aveiro. Descubre su gastronomía.
Tencas en cazuela [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de tencas en cazuela.
Un viaje a Aponiente, el navío de Ángel León
Ángel León en el Fòrum Gastronómico de Girona 2011 y visita al restaurante Aponiente en El Puerto de Santa María.
Bloggers en Estado Puro [Amigos + Tapas + Champagne]
Evento organizado en Estado Puro por la agencia Acción y Comunicación y la Maison Perrier-Jouët.
Un paseo por el Mercado de San Antón de Madrid
Paseo con blogueros gastronómicos por el Mercado de San Antón en Madrid, ubicado en el encantador barrio de CHueca.
El Café de Oriente y su carta de verano
Presentación de la carta de verano 2011 del Café de Oriente. Visita a sus cocinas y al cercano La Mar del Alabardero.
ICHO y Yukihiko Shidara [maestro TAN]
Visita al imprescindible restaurante jamponés ICHO en Barcelona. En los fogones está el maestro TAN (Yukihiko Shidara).
El Club Allard [Diego Guerrero]
Visita al restaurante de El Club Allard (Madrid) con Diego Guerrero a los fogones. Una cena espectacular.
Avances gastronómicos para Septiembre
Gastroruta en las vacaciones del 2011: El Club Allard, Jornadas del Atún en el Hotel Urban, Café de Oriente, Viavélez, Mercado de San Antón, Estado Puro, Atrio, Casa Marcelo, Solla, Galileo, Aponiente…
Gazpacho con pincho de encurtidos [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de gazpacho con pincho de encurtidos.
Del New York Burger al nuevo Estado Puro de Paco Roncero pasando por la Complutense y el Tapas&Blogs
Un día muy completo que empezó comiendo en el New York Burguer con Luis Rodríguez y acabó, junto a Yanet Acosta, en la inauguración del nuevo Estado Puro de Paco […]
Día Nacional del Celíaco. Plum Cake sin gluten [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de plum cake sin gluten en el Día Nacional del Celíaco.
Tapear por Cáceres. Entrevista en Hoy por Hoy San Sebastián
Entrevista en la radio, en el programa Hoy por hoy San Sebastián. Hablamos del tapeo en Cáceres.
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