Sangría fresquita para el verano al estilo de mi madre
Cómo elaborar una deliciosa receta de sangría fresquita al estilo de mi madre.
Archivo del Autor: rafael prades [leoman]
Puré de patatas al más puro estilo de Jöel Robuchon
Un puré de patatas como jamás había comido, una receta sencilla del recetario clásico del chef Jöel Robuchon, donde la clave está en la proporción entre patata y mantequilla.
Tapear en el mesón As Tixolas de Covas-Viveiro [Lugo]
Visita al mesón As Tixolas en Covas-Viveiro (Lugo).
Caldeirada en Porto do Bares [A Coruña]
Visita a Estaca de Bares y comida en el restaurante O Centro de Porto do Bares (A Coruña).
La cocina china es algo más que comer carne de perro
Rosa María Calaf, corresponsal en Pekin de TVE nos presenta en este vídeo que la cocina milenaria china es algo más que la carne de perro.
Restaurante Gastro Aires [Cáceres]
Visita al restaurante Gastro Aires ubicado en el centro de ocio El Perú Cáceres Wellness.
Sopa fría de sandía, hierbabuena y bolitas de melón [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de sopa fría de sandía, perfumada con hierbabuena, y bolitas de melón.
Revista «Vivir Extremadura»
Descripción de la revista «Vivir Extremadura» del grupo Macal.
Libro «Del Arte de Cocinar» de Bartolomeo Scappi
Descripción del libro «Del Arte de Cocinar» de Bartolomeo Scappi, cocinero privado del papa Pío V.
Mercado de Abastos de Santiago de Compostela
Paseo por el Mercado de Abastos de Santiago, uno de los cinco más importantes de España. El mercado actual data de 1941.
Rúa da Raiña, tapear en Santiago de Compostela
Tapear en Santiago de Compostela. Un recorrido por restaurantes de la Rúa da Raiña.
¿Cómo es una taza ideal de café?
Frase del Príncipe de Talleyrand y Perigord sobre como debe de ser una taza ideal de café.
Pulpo a la mugardesa, una manera diferente de comer pulpo en Galicia
Pulpo a la mugardesa, una manera peculiar de elaborar el pulpo en la isla de Mugardos (Galicia).
Reina del Carmen, barco museo boniteiro en Burela [Lugo-Galicia]
Visita al Reina del Carmen, un barco museo boniteiro que se encuentra en el puerto de Burela en Lugo (Galicia).
Pousada de Santa Cristina – Condeixa-a-Nova
Parada en la Pousada de Santa Cristina – Condeixa-a-Nova para degustar la gastronomía del lugar.
Picotas del Valle del Jerte en Santiago de Compostela
Las mejores picotas del Jerte del 2008 las hemos comido en Santiago de Compostela (Galicia).
El practicón y Todo Robuchon, lecturas para el verano
El practicón y Todo Robuchon libros de lectura para el verano.
Te enseño a comer con palillos, como los asiáticos
Te enseño a comer con palillos, como los asiáticos. Así no tendrás problemas al comer en un restaurante japonés, chino…
Los barquillos, los dulces más castizos de Madrid
Los barquillos y el antiguo oficio de barquillero en Madrid, quizás uno de los más castizos de la capital.
Restaurante Eustaquio Blanco, con mucha tradición en Cáceres
Visita al restaurante Eustaquio Blanco de Cáceres, un lugar con mucha tradición en la ciudad.
Juegos didácticos. Despiece del vacuno y del ovino
Juegos didácticos para aprender el nombre de las piezas de carne de vacuno y ovino.
Adiós Simone Ortega. La última gran dama de la gastronomía
El último adiós a Simone Ortega, la última gran dama de la gastronomía.
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