Restaurante Tavares [Lisboa]
Visita al famoso restaurante Tavares situado en el barrio del Chiado en Lisboa.
Pan de multicereales con semillas
Disfruta de unas buenas tostadas por la mañana. Pasos para elaborar un pan de multicereales con semillas utilizando un sobre de preparado Harimsa y masa madre.
Programa III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Fórum Gastronómico
Programa del II encuentro de bloggers gastronómicos celebrado en el Fórum Gastronómico Santiago 2010.
Restaurante Casa Gerardo
Visita al restaurante Casa Gerardo en Prendes (Asturias). En los fogones Pedro y Marcos Morán.
Curso de iniciación a la cocina japonesa
Taller de iniciación a la cocina japonesa impartido por el cocinero Jorge Arnoldson en el aula L’essence de deux en Madrid.
Los reyes de un gastropirado
Algunos de los libros gastronómicos que me regalaron y me autoregalé por la fiesta de los Reyes en el año 2010.
Fórum Gastronómico Santiago 2010
El Fórum Gastronómico Santiago 2010 se celebrará del 20 al 24 de febrero en el Recinto Ferial en Amio.
Acreditación bloggers Fórum Gastronómico Santiago 2010
Inscripción de bloggers en el Fórum Gastronómico Santiago 2010.
El restaurante del Kursaal estrena nombre: ni neu
El restaurante del Palacio de Congresos Kursaal cambia de nombre al pasar al Grupo IXO.
Aplicación Reyno Gourmet para iPhone
Aplicación de Reyno Gourmet para el iPhone. Con acceso a las denominaciones de origen, recetas y un configurador de menús.
¿Año de nieves, año de bienes?
Año de nieves, año de bienes. Gran nevada en Cáceres en enero de 2010.
Menús de estas fiestas navideñas 2009-2010
Menú familiar Navidades 2009-2010
Reseñas pendientes de restaurantes
Reseñas pendientes de restaurantes visitados en el 2009.
Feliz Navidad y Próspero Año 2010
Desde este pequeño espacio abierto a la red os deseo lo mejor para estas fiestas navideñas y espero que el próximo año nos sea más favorable que este.
Pan rústico integral con masa madre
Este pan rústico integral de masa madre te va a encantar. Un pan bueno, esponjoso y con sabor a pan de verdad.
Taller de introducción a la panificación artesanal
Elaborar pan de pueblo de la mano de Ibán Yarza. Verle en directo es un espectáculo, ver como mima la masa…
Talleres de Repostería Conventual – 1ª Feria Sabor a Gloria [recetas]
El pasado fin de semana (5 y 6 de diciembre) se ha celebrado en Cáceres la 1ª Feria del Dulce Conventual y Navideño “Sabor a Gloria” organizado por la Institución Ferial de Cáceres (IFECA) en colaboración con la Diócesis Coria-Cáceres. También se incluyen las recetas de polvorones y perrunillas.
Cocinar en Navidad – Taller César Ráez
Taller de Cocinar en Navidad impartido por el chef César Ráez. Un excelente taller impartido a finales del 2009.
Libro «Secretos de la patata»
Secretos de la patata, un libro en el que han participado muchos cocineros de Extremadura para apoyar a la Operación Patata del Club Rotario de Cáceres.
Prácticas de Cocina/Pastelería en San Pedro de Alcántara
El pasado sábado se celebraron en el Alabardero Beach Club de San Pedro de Alcántara (Marbella) las 5ª prácticas presenciales de cocina y pastelería.
Nuevas estrellas Michelin España 2010
El Celler de Can Roca recibe la tercera estrella en la Guía Michelin 2010.
El vino y la cocina – Taller César Ráez
Taller del chef César Ráez y el enólogo Antonio Garzón de Bodegas Dehesavieja sobre el vino y la cocina. Se celebró a finales del 2009.
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