Pastél de zanahorias [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de pastel de zanahorias
Archivo de la categoría: Oído cocina
Como elaborar dónuts caseros [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de dónuts caseros.
VII Tapas&Blogs ¡nos vamos de picnic!
Crónica del evento VI Tapas & Blogs celebrado en la Dehesa de la Villa de Madrid. En esta ocasión fue en formato picnic con elaboraciones caseras que aportó cada uno.
Menú para celebrar el cumpleaños
Menú para cumpleaños compuesto por 2 aperitivos, 1 entrada, 1 plato principal, 1 pre-postre y 1 postre.
Tarta Bruno, un regalo muy especial [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de Tarta Bruno de chocolate y fresa.
Pain de mie
Cómo elaborar un sabroso pain de mie o pan de miga (molde). Una receta con la que triunfarás en casa.
Bonito escabechado a la extremeña
Deliciosa receta de bonito escabechado a la extremeña donde el pimentón de La Vera es uno de los protagonistas.
Morcilla Patatera de Extremadura
En este artículo descubrirás que tipo de embutido extremeño es la patatera. Algunas recetas con este embutido y conoceras «La pedida de la pataera» una fiesta de Interés Turístico de Extremadura.
7ª Prácticas Cocina/Pastelería [Sevilla]
El sábado, día 29 de mayo, se celebraron en la Taberna del Alabardero de Sevilla las 7ª prácticas de cocina y pastelería de mis estudios online de hostelería. Han sido las últimas a las que asisto, por la simple razón de he terminado ¡por fin! aunque en esta disciplina como en otras, nunca se acaba de estudiar y aprender algo nuevo.
Trabajo Final de Pastelería – ESAH y Escuela Hostelería de Sevilla
Acceso a mi Trabajo Final de Pastelería en ESAH y la Escuela de Hostelería de Sevilla.
Trabajo Final Nuevas Técnicas Culinarias – ESAH y Escuela Hostelería de Sevilla
Trabajo final de la asignatura Nuevas Técnicas Culinarias que estudié en ESAH y la Escuela de Hostelería de Sevilla. Incluye las recetas del menú gastronómico «Con los cinco sentidos».
Llegó el premio de Santa Teresa
El jueves por la mañana llegó el premio de Santa Teresa, un paquete muy cuidado y que en su interior traía una serie de sorpresas con las que poco a […]
Ganadores del Concurso de Recetas Santa Teresa
Algunos ya sabéis que mi receta de Rabo de toro con salsa de chocolate y naranja ha sido seleccionada por la marca de productos alimenticios Santa Teresa como mejor receta […]
Fotos Trabajo Final Nuevas Técnicas Culinarias
Fotos del trabajo final de Nuevas Técnicas Culinarias realizado a través de la plataforma ESAH. Estudios Abiertos Superiores de Hostelería.
Rabo de toro con salsa de chocolate y naranja [receta]
Hacía semanas que pensaba participar en el concurso de recetas de Santa Teresa pero no veía la ocasión. Al fin he tenido tiempo de preparar un rabo de toro de […]
6ª Prácticas Cocina/Pastelería [Madrid]
El sábado día 20 de febrero se celebraron en el salón el Aljibe del Café de Oriente las 6ª prácticas de cocina y pastelería de mis estudios online de hostelería. […]
Cocina de Investigación – Taller César Ráez
Curso de cocina de investigación en la Universidad de Extremadura a cargo Jorge Ruíz. Este curso forma parte de los talleres de cocina del chef César Ráez.
Pan de multicereales con semillas
Disfruta de unas buenas tostadas por la mañana. Pasos para elaborar un pan de multicereales con semillas utilizando un sobre de preparado Harimsa y masa madre.
Curso de iniciación a la cocina japonesa
Taller de iniciación a la cocina japonesa impartido por el cocinero Jorge Arnoldson en el aula L’essence de deux en Madrid.
Aplicación Reyno Gourmet para iPhone
Aplicación de Reyno Gourmet para el iPhone. Con acceso a las denominaciones de origen, recetas y un configurador de menús.
Menús de estas fiestas navideñas 2009-2010
Menú familiar Navidades 2009-2010
Pan rústico integral con masa madre
Este pan rústico integral de masa madre te va a encantar. Un pan bueno, esponjoso y con sabor a pan de verdad.
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