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Archivo de la categoría: Gastronomía

Bar-Restaurante Monfragüe o Casa Paqui [Villarreal de San Carlos]

13 mayo, 2009de rafael prades [leoman] 1 comentario

Visita al Bar-Restaurante Monfragüe en Villarreal de San Carlos (Cáceres), ubicado en el Parque Nacional de Monfragüe.

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Dónde comer, Gastronomía

Caldero de arroz con conejo, codornices y foie-gras de pato [receta]

27 marzo, 2009de rafael prades [leoman] 1 comentario

Como elaborar una deliciosa receta de caldero de arroz con conejo, codornices y foie-gras de pato.

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Gastronomía, Oído cocina

Solomillo de ciervo con salsa de setas y compota de manzana [receta]

22 marzo, 2009de rafael prades [leoman] 1 comentario

Cómo elaborar una deliciosa receta de solomilllo de ciervo con salsa de setas y compota de manzana.

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Gastronomía, Oído cocina

Restaurante Botein para una celebración especial

21 marzo, 2009de rafael prades [leoman] 1 comentario

Visita al restaurante Botein de Cáceres para una celebración especial.

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Dónde comer, En la barra del bar, Gastronomía

Arroz con leche cremoso [receta]

21 marzo, 2009de rafael prades [leoman] 2 comentarios

Cómo elaborar una deliciosa receta de arroz con leche cremoso

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Gastronomía, Oído cocina

Restaurante Skina, gran descubrimiento en el centro de Marbella

19 marzo, 2009de rafael prades [leoman] 2 comentarios

Visita al restaurante Skina en el centro de Marbella. Victor Trochi, Daniel Rosado y Marcos Granda.

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Dónde comer, En la barra del bar, Gastronomía

Cata de vinos de Ronda en el Alabardero Resort [Benahavís]

19 marzo, 2009de rafael prades [leoman] 1 comentario

Cata de vinos de Ronda en el Alabardero Resort de Benahavís (Málaga). El sommelier José Barra Jurado hizo la presentación de los vinos.

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En la barra del bar, Eventos, Gastronomía

Restaurante dASSA bASSA y dARIO bARRIO

19 marzo, 2009de rafael prades [leoman] 6 comentarios

Visita al restaurante dASSA bASSA de Madrid con Darío Barrio.

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Dónde comer, En la barra del bar, Gastronomía

Restaurante Adolfo, un imperio en Toledo

8 marzo, 2009de rafael prades [leoman] 2 comentarios

Visita al restaurante Adolfo en nuestra gastroruta por Toledo en el 2008. Adolfo Muñoz.

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Dónde comer, En la barra del bar, Gastronomía

Restaurante Locum

28 enero, 2009de rafael prades [leoman] 3 comentarios

Visita al restaurante Locum en la gastroruta por Toledo en el 2009.

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Dónde comer, Gastronomía, Rutas, Viajes

Ossobuco en salsa de vino tinto [receta]

19 enero, 2009de rafael prades [leoman] 1 comentario

Cómo elaborar una deliciosa receta de ossobuco en salsa de vino tinto.

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Gastronomía, Oído cocina

Restaurante El Bohío, cocina manchega [Illescas-Toledo]

19 enero, 2009de rafael prades [leoman] 3 comentarios

Visita al restaurante El Bohío en nuestra gastroruta por Toledo en el 2008. Pepe Rodríguez y Diego Rodríguez.

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Dónde comer, En la barra del bar, Gastronomía

¡Marchando una de calamares! [Plaza Mayor de Madrid]

9 enero, 2009de rafael prades [leoman] 1 comentario

Que recuerdos, los bocadillos de calamares de la Plaza Mayor de Madrid.

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Dónde comer, Gastronomía

Nuggets de pavo, comida informal [receta]

5 enero, 2009de rafael prades [leoman] 1 comentario

Cómo elaborar una comida informal con una deliciosa receta de nuggets de pavo.

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Gastronomía, Oído cocina

Paté de gambas [receta]

5 enero, 2009de rafael prades [leoman] 2 comentarios

Cómo elaborar una deliciosa receta de pastel o paté de gambas.

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Gastronomía, Oído cocina

Restaurante La Taberna Encantada

4 enero, 2009de rafael prades [leoman] 3 comentarios

Visita al restaurante La Taberna Encantada en Perales del Puerto (Cáceres) donde oficia el chef José Lozano.

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Dónde comer, En la barra del bar, Gastronomía

Restaurante Algo Así

4 enero, 2009de rafael prades [leoman] 1 comentario

Crónica del Restaurante Algo Así de Cañamero, está regentado por «los suizos» Frank y Susanna Sinzig.

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Dónde comer, Gastronomía

Fiambre de pavo relleno de morcilla de arroz [receta]

3 diciembre, 2008de rafael prades [leoman] 1 comentario

Cómo elaborar una deliciosa receta de fiambre de pavo relleno de morcilla de arroz (Burgos).

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Gastronomía, Oído cocina

Restaurante Atrio, una escuela para los sentidos

23 octubre, 2008de rafael prades [leoman] 4 comentarios

Es difícil hablar de un restaurante, pero más difícil aún, es hablar de un restaurante que, año tras año, ha sido mi escuela. Un restaurante donde mis sentidos se han […]

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Artículos, Dónde comer, En la barra del bar, Gastronomía

Adobo sencillo para filetes de lomo de cerdo [receta]

22 octubre, 2008de rafael prades [leoman] 1 comentario

Cómo elaborar una deliciosa receta sencilla de adobo para filetes de lomo de cerdo.

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Gastronomía, Oído cocina

Pul Pul Pul Alubia de Tolosa

15 octubre, 2008de rafael prades [leoman] 2 comentarios

Libro «pul pul pul Alubia de Tolosa» escrito en el año 2006 por Roberto Ruíz Aginaga, chef del restaurante Frontón.

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Dónde comer, Gastronomía, Librería

Recorrido gastronómico por Toledo

14 octubre, 2008de rafael prades [leoman] 1 comentario

Gastroruta por la ciudad de Toledo visitando las cocinas de Adolfo Restaurante, Locum y El Bohío.

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Dónde comer, Gastronomía, Rutas, Viajes

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