Fòrum Gastronòmic Girona’11
Camino del Fòrum Gastronòmic de Girona 2011.
Archivo del Autor: rafael prades [leoman]
Homenaje a Santi Santamaría: Tripas de bacalao con butifarra negra y salchichas [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de tripas de bacalao con butifarra negra y salchichas en homenaje al cocinero Santi Santamaría.
Prueba extremeña [vídeo receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de prueba extremeña. Vídeo con el paso a paso.
Santi Santamaría, descansa en paz [D.E.P.]
Santi Santamaría, descansa en paz. De los últimos menús de temporada que ofreció en Can Fabes.
Elaboración de una #megaGalleta
Cómo elaborar una deliciosa megagalleta para el reto de Twitter la #megagalleta.
Coca de panadero [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de coca de panadero o coca de forner.
Regañá con queso, salmón ahumado y gulas [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de regañá con queso, salmón ahumado y gulas.
Cocina.es y mi paso por FITUR
Un paseo por FITUR 2011. El portal cocina.es se presentaba en sociedad en el estand de la Junta de Extremadura.
Cocina.es – Las mejores recetas de 2011 en iTunes
App para iPad de Cocina.es con las mejores recetas del 2011.
Como elaborar unas perrunillas caseras [receta]
Cómo elaborar una receta de perrunillas caseras al estilo de Cáceres (Extremadura).
Mini croquetas de mejillón [receta]
Te enseño la receceta para que aprendas a elaborar unas deliciosas minicroquetas de mejillón.
Ganador del Concurso de Recetas de Navidad con Trufa
Rafa Prades, ganador del Concurso de Recetas de Navidad con Trufa organizado por Mi Espacio Gourmets, Manjares de la Tierra y Gastrónomos del Ebro.
Gastronomía jiennense y el AOVE. Gastroevento Virgen Extra de Jaén 2.0 – Parte III
III parte del Gastroevento Virgen Extra 2.0. Se degustó la gastronomía jienense en los restaurantes La Sarga de Cazorla y Zeitúm de Úbeda.
Jaén, un mar de olivos. Virgen Extra de Jaén 2.0 – Parte II
El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Cómo es su proceso de elaboración, los diferentes tipos de AOVE y por último el envasado y etiquetado.
Torrija crujiente sobre natillas [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de torrija crujiente sobre natillas.
Gastroevento Virgen Extra de Jaén 2.0 – Parte I
Primera parte del Gastroevento Virgen Extra de Jaén 2.0.
Sardina marinada sobre zorongollo en la revista FAGOR NEWS
Que ilusión me ha hecho esta mañana, descubrir que ya estaba on-line el número 3 de la revista FAGORNEWS dirigida al sector profesional, que edita Fagor Industrial. Os preguntaréis el […]
La Taberna Encantada en Sierra de Gata
Gastroruta por la Sierrra de Gata. Visita al restaurante La Taberna Encantada de José Lozano en Perales del Puerto (Cáceres).
Gastroruta de tapas por Salamanca
Gastroruta por Salamanca. Visitamos Montero, Casa Paca, La Cocina de Toño, La Viga y Tapas 2.0.
Encuentro de bloggers “Virgen Extra de Jaén 2.0”
Del 14 al 16 de enero, se celebrará en Úbeda (Jaén) un encuentro de bloggers, al que he sido invitado, denominado Virgen Extra de Jaén 2.0. Desde aquí quiero dar las gracias a la Diputación de Jaén, a Fernando de iloveaceite.com y no me quiero olvidar de Alfonso de Recetas de Rechupete que también ha estado colaborando en este evento.
Tapas 2.0 – Gastrotasca en Salamanca
Gastroruta por Salamanca. Visitamos el recién inaugurado Tapas 2.0 Gastrotasca con Jorge Lozano a los fogones y Soraya Sánchez en la barra.
Perdices al modo de Alcántara [receta]
Cómo elaborar una deliciosa receta de perdices al modo de Alcántara.
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